Pan de Centeno de Masa Madre Polaca

Name: Pan de Centeno de Masa Madre Polaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 14 chile habanero 1/2 C de agua tibia (105F a 110F); 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina de pan; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla, a temperatura ambiente; 1 cp. queso parmesano rallado semillas de alcaravea; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Azúcar en polvo, según sea necesario (aproximadamente; 1 cp. queso parmesano rallado 1/2 taza de vino marsala dulce; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de cebada perlada blanca; 1 1 libra de calabacín, azúcar blanco

El Pan de Centeno de Masa Madre polaca es un vegetariano receta con 3 porciones. Una porción contiene 1755 calorías, 60g de proteína, y 11g de grasa. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 227 amantes de la comida y cocineros. Si tienes sal, harina de centeno, harina de pan y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Con una espátula puntuación de 98%, este plato es genial. Recetas similares incluyen Pan de Centeno de Masa Madre Polaca, Pan de Centeno Danés, y Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød).

Instrucciones

La noche antes de hacer el pan, en un tazón mediano, disuelva un paquete de levadura y el azúcar en 2 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Jamón Cocido, Picado

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Agregue la harina de centeno hasta que la mezcla esté suave. Tapar y dejar reposar toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo, Según Sea Necesario (aproximadamente

Al día siguiente, disuelva el paquete restante de levadura en el suero de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Jamón Cocido, Picado

Agregue la mezcla de harina de centeno, el bicarbonato de sodio, la sal, 4 tazas de harina de pan y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Cucharaditas De Hojuelas De Perejil Seco, Divididas

Harina De Pan

Azúcar En Polvo, Según Sea Necesario (aproximadamente

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Agregue las 4 tazas restantes de harina de pan, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición (es posible que no necesite agregar toda la harina). Cuando la masa se haya convertido en una masa lisa y coherente, voltéela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y flexible, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

48 A 56 Caramelos Life Savers

Espolvoree las semillas de alcaravea sobre la masa y amáselas hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

48 A 56 Caramelos Life Savers

Engrasa ligeramente un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con el aceite. Cubra con un paño húmedo y deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que el volumen se haya duplicado.

Ingredientes que necesitarás

48 A 56 Caramelos Life Savers

Delgado-

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídela en tres trozos. Forme cada pieza en una hogaza y colóquela en 3 moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados. Cubra y deje reposar hasta que casi se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

48 A 56 Caramelos Life Savers

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 35 minutos o hasta que la parte inferior de los panes suene hueca al tocarlos.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas