Pan de centeno con pasas y pasas

Name: Pan de centeno con pasas y pasas
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo levadura seca activa; 313 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 170 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 169 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 tazas de harina de trigo; 108 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva dividido; 145 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 204 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina de centeno dividida; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 240 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina de trigo integral dividida

El pan de centeno y pasas puede ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de pan. Esta receta lacto ovo vegetariana y sin lácteos sirve para 32 personas y cuesta 24 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 3 g de proteína, 1 g de grasa y un total de 134 calorías. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de melaza, agua, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 45%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen panes de centeno, muffins de centeno y pasas y muffins de centeno y pasas.

Instrucciones

En un tazón, combine 1 taza de harina integral, 1 taza de harina de centeno, levadura y sal. En una cacerola, caliente agua, 1/2 taza de aceite, melaza y miel a 120°-130°.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Levadura De Crecimiento Rápido

Azúcar En Polvo, Según Sea Necesario (aproximadamente

4 Tazas De Harina De Trigo

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

3 Palitos De Pretzel

Agréguelo a los ingredientes secos; revuelva hasta que se humedezca. Agregue el resto de las harinas integrales y de centeno y suficiente harina para todo uso para formar una masa medianamente dura.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Centeno

Colóquelo sobre una superficie enharinada; espolvorear con pasas. Amasar hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Engrasa un bol con el aceite restante.

Ingredientes que necesitarás

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloque la masa en un tazón, volteándola una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1-1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Golpee la masa; voltearlo sobre una superficie ligeramente enharinada. Dividir en cuatro pedazos; Forme cada uno una hogaza redonda.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Puñetazo

Colóquelos a 4 pulgadas de distancia en dos bandejas para hornear cubiertas con aceite en aerosol. Cubra y deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pizca De Hojuelas De Verduras Mixtas, O Al Gusto