Pan con Pasas de Uva y Canela

Name: Pan con Pasas de Uva y Canela
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 2 (invierno) mantequilla, derretida, enfriada y dividida; 2 (puede ser o desnatar) paquete de levadura seca (acerca de; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sustituto de huevo; 1 grande clara de huevo, ligeramente batida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche sin grasa; 539 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de harina para todo uso, dividida (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) canela molida, dividida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de pan, así que prueba el pan con pasas de canela. Esta receta sirve 18. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 2g de grasa y un total de 177 calorías. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de pasas, mantequilla, sustituto de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 27%, este plato es bastante malo. Tratar Pan de Muffin Inglés con Pasas de Uva y Canela con Mantequilla de Azúcar y Canela, Pan de Pasas de Canela sin Gluten para Máquina de Pan, y Pan de Canela con Pasas de Uva y Ron para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las pasas en un tazón pequeño y cúbralas con agua del grifo muy caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 10 minutos; escurrir bien.

Caliente la leche a fuego lento en una cacerola pequeña y pesada a entre 100 y 110; retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine la leche caliente, el azúcar morena y la levadura en un tazón grande, revolviendo hasta que la levadura se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 5 minutos.

Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine 4 tazas de harina, sal y 1/4 de cucharadita de canela.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Harina Para Todo Uso

Sal

Agregue el sustituto de huevo y 1 cucharada de mantequilla a la mezcla de leche; revuelva bien con un batidor hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Sustituto De Huevo

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue a la mezcla de harina; revuelva hasta que se forme una masa suave. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); añadir suficiente cantidad de harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos. Cubra ligeramente la masa con aerosol para cocinar; cubra y deje reposar 10 minutos. Amasar en pasas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasas

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille un molde de pan de 9 x 5 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Enrolle la masa en un rectángulo de 14 x 7 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada; cubra ligeramente la superficie de la masa con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Rollo

Combine 1/4 de taza de azúcar granulada y 1 cucharadita de canela en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Canela

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la mezcla de azúcar uniformemente sobre la masa; vuelva a recubrir ligeramente con aerosol para cocinar. Cubra la masa con una envoltura de plástico; presione para ayudar a que la mezcla de azúcar se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Azucarera

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire y deseche la envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Enrolle el rectángulo firmemente, comenzando con un borde corto, presionando firmemente para eliminar las bolsas de aire; pellizque la costura y los extremos para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque el rollo, con la costura hacia abajo, en la sartén preparada. Tapar y dejar reposar 40 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén