Paillards de Pollo a la Parmesana con Salsa de Tomate Cherry
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Paillards de pollo con Parmesano con salsa de Tomate Cherry. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 267 calorías, 40g de proteína, y 8g de grasa cada. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra vinagre de jerez, orégano, queso parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Paillards de Pollo con Salsa de Cerezas y Arroz con Perejil, Pollo a la Parmesana con Ensalada de Tomate Cherry, y Paillards de Pollo con Tomate, Albahaca y Condimento de Maíz Tostado.
Instrucciones
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.
Espolvoree el pollo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Combine el queso y la harina en un plato poco profundo. Vierta 1 lado de cada mitad de pechuga de pollo en la mezcla de queso.
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue 2 mitades de pechuga de pollo, con el queso hacia abajo; cocine 4 minutos de cada lado o hasta que esté listo. Repita el procedimiento con 1 cucharadita restante de aceite y mitades de pechuga de pollo.
Retirar de la sartén; mantener caliente.
Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla; saltee 2 minutos. Agregue el caldo y el vinagre; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se evapore.
Agregue los tomates, el 1/4 de cucharadita restante de sal, el 1/4 de cucharadita restante de pimienta y el orégano; cocine durante 2 minutos.
Nota de vino: Estas pechugas de pollo tienen un picante sabor italiano. Me encanta servirlos con un tinto italiano hecho de la uva sangiovese. Pruebe el increíble Marchesi di Frescobaldi "Campo ai Sassi" Rosso di Montalcino 2004 (Montalcino, Toscana, Italia), Karen-Karen MacNeil