Pad Tailandés Vegetariano

Name: Pad Tailandés Vegetariano
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tazas de brotes de soja; 6 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 4 dientes de ajo, finamente picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de soja ligera; 6 camarones y venas Maridajes: rodajas de lima, ramitas de cilantro, Sriracha; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO fideos de arroz planos secos (1/4 de pulgada de ancho; a veces llamados pad Thai o banh pho); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacahuetes tostados, picados en trozos grandes; 1 manojo cebolletas; 4 grande chalotes; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Sriracha (salsa de chile del Sudeste asiático); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tamarindo (de un bloque flexible); 397 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquete de tofu firme; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de cacahuete o vegetal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo

Pad Tailandés vegetariano es un sin lácteos y vegetariano plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.22 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 18g de grasa y un total de 516 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina asiática. Dirígete a la tienda y compra brotes de soja, fideos de arroz planos, tofu y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el tofu, puede seguir este plato principal con el Tarta de Queso de Tofu como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Pad Tailandés vegetariano con Zoodles, Zoodles de Pad Thai, y Pad Tailandés de Calabaza Espagueti con Pollo-Paleo.

Instrucciones

Remoje los fideos en un tazón grande de agua tibia hasta que se ablanden, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir bien en un colador y cubrir con una toalla de papel humedecida.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Colador

Mientras tanto, prepara la salsa remojando la pulpa de tamarindo en agua hirviendo en un tazón pequeño, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, durante unos 5 minutos. Fuerza la mezcla a través de un tamiz en un tazón, desechando las semillas y las fibras.

Ingredientes que necesitarás

Pulpa De Tamarindo

Salsa

Semillas

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Agregue la salsa de soja, el azúcar morena y la Sriracha, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Salsa De Soja

Sriracha

Azucarera

Corta las cebolletas en trozos de 2 pulgadas. Cortar a la mitad las partes de color verde pálido y blanco longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Corte las chalotas transversalmente en rodajas muy finas con una rebanadora.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Enjuaga el tofu, luego córtalo en cubos de 1 pulgada y sécalo bien.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Caliente el aceite en wok a fuego medio hasta que esté caliente, luego fríe la mitad de las chalotas a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, de 8 a 12 minutos. Colar cuidadosamente la mezcla a través de un tamiz de malla fina en un recipiente resistente al calor. Reserve el aceite de chalota y extienda las chalotas fritas en toallas de papel. (Las chalotas estarán crujientes a medida que se enfríen.) Limpie el wok.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tamiz

Tazón

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Recalentar el aceite de chalota en wok a fuego alto hasta que esté caliente. Freír el tofu en 1 capa, volteándolo suavemente de vez en cuando, hasta que esté dorado, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Transfiera el tofu a toallas de papel con una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Vierta el aceite para freír y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Batir ligeramente los huevos con 1/4 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Sal

Caliente 2 cucharadas de aceite de chalota en wok a fuego alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue los huevos y revuelva para cubrir el lado del wok, luego cocine, revolviendo suavemente con una espátula, hasta que esté completamente cocido. Romper en trozos con una espátula y transferir a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Calienta el wok a fuego alto hasta que una gota de agua se evapore instantáneamente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Vierta 6 cucharadas de aceite de chalota, luego revuelva para cubrir el lado del wok. Saltee las cebolletas, el ajo y las chalotas crudas restantes hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Chalotes

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue los fideos y saltee a fuego medio (use 2 espátulas si es necesario) 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Espátula

Agregue el tofu, los brotes de soja y 1 1/2 tazas de salsa y cocine a fuego lento, volteando los fideos para que absorban la salsa de manera uniforme, hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Salsa

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Agregue la salsa adicional si lo desea, luego agregue los huevos y transfiéralos a un plato grande y poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Huevo

Espolvoree el pad Thai con cacahuetes y chalotes fritos y sirva con rodajas de lima, ramitas de cilantro y Sriracha.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

1 Kg De Tortillas De Maíz

Chalotes

Sriracha

Cacahuetes

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Cuchara Ranurada

Espátula

Ingredientes

Porciones:

113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tazas de brotes de soja 6grande

corteza de pastel de migas (Keebler)4

dientes de ajo, finamente picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

de azúcar morena 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de soja ligera 6camarones y venas

Maridajes: rodajas de lima, ramitas de cilantro, Sriracha 340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

fideos de arroz planos secos (1/4 de pulgada de ancho; a veces llamados pad Thai o banh pho)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cacahuetes tostados, picados en trozos grandes 1manojo

cebolletas 4grande

chalotes 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Sriracha (salsa de chile del Sudeste asiático)32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

tamarindo (de un bloque flexible)397Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

paquete de tofu firme 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de cacahuete o vegetal 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para el tailandés. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Quintan Essentia Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 35 dólares por botella.