Ostras Filetes Crujientes con Remoulade

Ostras Filetes Crujientes con Remoulade
Para $1.29 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 17g de grasa, y un total de 357 calorías. Esta receta sirve para 6. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de sal y pimienta, cebollino, granos de pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 39%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Ostras Fritas con Rémoulade Picante, Ostras Fritas con Salsa de Tomate Remoulade, y Pastel de Salmón Crujiente con tapa de Filo para recetas similares.

Instrucciones

1
Retira la cáscara del huevo y córtalo o pásalo por los orificios grandes de un rallador de caja. Batir la crema fresca a picos medianos y agregar el huevo, el cebollino, las alcaparras y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
Crema FrescaCrema Fresca
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
Fresas Frescas En Rodajas AdicionalesFresas Frescas En Rodajas Adicionales
Equipo que necesitarás
RalladoraRalladora
1
Mezcla el agua con la harina de tempura y refrigera. Pelar las ostras y reservar. Reserva la mitad de las cáscaras para presentarlas y límpialas. En una superficie de trabajo limpia, coloque el filo triturado.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas
2
Calienta el aceite vegetal en una olla mediana a 350 grados F. (Para verificar sin un termómetro, deja caer una pequeña cantidad de la masa de tempura en el aceite; debe chisporrotear y subir rápidamente a la superficie.) Ajuste el quemador para mantener la temperatura constante.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
3
Trabajando con 1 ostra a la vez, dragar en harina, sumergir en la mezcla de tempura y luego enrollar en el filo rallado para cubrir por completo. Freír las ostras, dándoles la vuelta de vez en cuando con un tenedor, hasta que estén ligeramente doradas. Con una espumadera, transfiéralos a un plato forrado con papel toalla y espolvoree con sal.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
1 Chile Morita Seco1 Chile Morita Seco
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
4
En una bandeja lo suficientemente grande como para acomodar todas las ostras, forma un lecho de sal de roca, granos de pimienta y algas marinas.
Ingredientes que necesitarás
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
Sal De RocaSal De Roca
2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina
AlgaAlga
5
Coloque las conchas limpias en la bandeja, vierta una cucharada de la remoulade en cada una y cubra con una ostra.
Ingredientes que necesitarás
RemouladeRemoulade
2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
DificultadDificil
Listo en50 min.
Porciones6
Puntuación de Salud6
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista