Ostras Filetes Crujientes con Remoulade

Name: Ostras Filetes Crujientes con Remoulade
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, alcaparras, picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de tempura comprada en la tienda; 1 huevo duro; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua helada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón recién exprimido; 6 Ostras de Malpeque, fregadas; 6 camarones y venas Granos de pimienta, para decorar; 6 camarones y venas Masa filo rallada (llamada Kaitafi), según sea necesario; 6 camarones y venas Sal de roca, para decorar; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 6 camarones y venas Algas para decorar; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Para $1.29 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 17g de grasa, y un total de 357 calorías. Esta receta sirve para 6. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de sal y pimienta, cebollino, granos de pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 39%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Ostras Fritas con Rémoulade Picante, Ostras Fritas con Salsa de Tomate Remoulade, y Pastel de Salmón Crujiente con tapa de Filo para recetas similares.

Instrucciones

Retira la cáscara del huevo y córtalo o pásalo por los orificios grandes de un rallador de caja. Batir la crema fresca a picos medianos y agregar el huevo, el cebollino, las alcaparras y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Crema Fresca

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Ralladora

Mezcla el agua con la harina de tempura y refrigera. Pelar las ostras y reservar. Reserva la mitad de las cáscaras para presentarlas y límpialas. En una superficie de trabajo limpia, coloque el filo triturado.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

(recomendado: Salsa A1)

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas

Calienta el aceite vegetal en una olla mediana a 350 grados F. (Para verificar sin un termómetro, deja caer una pequeña cantidad de la masa de tempura en el aceite; debe chisporrotear y subir rápidamente a la superficie.) Ajuste el quemador para mantener la temperatura constante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Trabajando con 1 ostra a la vez, dragar en harina, sumergir en la mezcla de tempura y luego enrollar en el filo rallado para cubrir por completo. Freír las ostras, dándoles la vuelta de vez en cuando con un tenedor, hasta que estén ligeramente doradas. Con una espumadera, transfiéralos a un plato forrado con papel toalla y espolvoree con sal.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales