Orzo con Salchicha, Pimientos y Tomates
El orzo con Salchichas, Pimientos y tomates podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 13g de grasa y un total de 469 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.66 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 6 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, pimiento morrón, salchicha de pavo suave y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Orzo Con Salchichas, Pimientos Y Tomates, Pimientos Dulces Rellenos de Salchicha y Orzo, y Orzo Tostado con Salchicha y Tomates Secados al Sol para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Con pinzas, coloque los pimientos sobre una llama de gas. Cocine, volteándolo de vez en cuando, hasta que las pieles estén carbonizadas por todos los lados, aproximadamente de 5 a 6 minutos. (Alternativamente, coloque los pimientos en una bandeja para hornear y ase durante 5 a 8 minutos, hasta que se quemen.)
Coloque los pimientos carbonizados en un tazón mediano. Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje que los pimientos se cuezan al vapor durante 20 minutos. Bajo el agua corriente, retire la piel carbonizada de los pimientos. Seca los pimientos con toallitas de papel.
Retire el tallo y las semillas de los pimientos y córtelos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Reservar.
En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo, el agua y la sal kosher a fuego alto.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero firme en el bocado, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.
Mientras se cocina la pasta: En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
Agregue la salchicha de pavo y saltee hasta que esté bien cocida, aproximadamente 4 minutos.
Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.
Agregue los pimientos, los tomates y los copos de pimiento rojo, si los usa, y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 2 minutos.
Escurrir la pasta, reservando aproximadamente 1/2 taza del líquido de cocción, y transferir a un tazón grande para servir.
Agregue la mezcla de salchichas, 1 cucharada de perejil y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes, agregando el líquido de cocción reservado, si es necesario, para aflojar la pasta. Cubra con la salata de ricotta y espolvoree con el perejil restante.