Obleas Dulces de Benne
Las obleas dulces de Benne son vegetariano postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 1g de grasa y un total de 12 calorías. Esta receta sirve 120 y cuesta 3 centavos por porción. Ve a la tienda y compra bicarbonato de sodio, azúcar morena, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 56 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Obleas de Benne, Obleas de Benne, y Obleas de Benne para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 ° F. Cubre una bandeja para galletas con pergamino.
En una sartén de hierro fundido, tueste las semillas de sésamo a fuego medio-alto, revolviéndolas con frecuencia en la sartén con una cuchara de madera, hasta que tengan el color de las palomitas de maíz sin estallar, aproximadamente 5 minutos. Sigue removiendo durante un minuto más después de retirarlo del fuego.
Tamiza la harina con el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio dos veces.
Corte la mantequilla en los ingredientes secos con las yemas de los dedos o con una licuadora de pastelería hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Con una batidora eléctrica, bate el huevo a fuego medio hasta que se endurezca, unos 2 minutos.
Agregue la mezcla de harina seca en tres partes, batiendo hasta que la masa esté constantemente suave y brillante, aproximadamente 2 minutos.
Agregue las semillas de sésamo tostadas y la vainilla, y bata a baja velocidad hasta que las semillas se incorporen uniformemente.
Transfiera la masa a una bolsa de pastelería con una punta redonda pequeña o a una bolsa de plástico con un trozo diminuto de su esquina recortada.
Trabajando en lotes de 30, pipe la masa en gotas muy pequeñas de ¼ de cucharadita de aproximadamente 2 pulgadas de distancia sobre la bandeja para galletas.
Hornea hasta que las galletas se tornen notablemente marrones y encajes, de 4 a 6 minutos.
Transfiera la bandeja para galletas a una rejilla y enfríe hasta que las galletas se hayan endurecido, aproximadamente 10 minutos, luego transfiera a un plato o recipiente abierto para que se seque más. Repita hasta que todas las galletas estén horneadas y deje que se enfríen completamente antes de sellar el recipiente. Si el primer lote no está lo suficientemente crujiente después de 15 minutos de tiempo de enfriamiento (deben ser ligeramente masticables), cuele los lotes posteriores con un poco más de masa y hornee un poco más para endurecerlos. (Las galletas se mantendrán en un recipiente sellado a temperatura ambiente unos 4 días.)