Nuestra Mejor Masa para Pizza

Name: Nuestra Mejor Masa para Pizza
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath paquete levadura seca activa; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Sobre el aceite de oliva, dividido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos

Nuestra Mejor Masa de Pizza es una veganos receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 15g de grasa y un total de 432 calorías. Para 34 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes levadura activa, sal, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 70%, lo cual es bastante bueno. Tratar Masa de Pizza de Champiñones Suave Casera y Pizza Mediterránea de Gato Suave de Copia, Masa de Pizza {Pizza de Espinacas y Champiñones Salteada}, y Pizza a la parrilla (cómo hacerlo) + masa de pizza con queso para recetas similares.

Instrucciones

En el tazón de una batidora de pie, mezcle la levadura en 1 1/2 tazas de agua tibia (de 100 a 110).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Deje reposar hasta que la levadura se disuelva, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Agregue 1/4 de taza de aceite, la harina y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Aceite De Cocina

Mezcle con el gancho de masa a baja velocidad para mezclar, luego mezcle a velocidad media hasta que la masa esté muy suave y elástica, de 8 a 10 minutos. La masa se sentirá pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Cubra la masa y deje subir a temperatura ambiente hasta que se duplique a granel, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Perforar la masa y dejar subir de nuevo hasta que se duplique, de 30 a 45 minutos. Mientras tanto, corte 6 piezas de papel pergamino, cada una de aproximadamente 12 pulgadas. largo. Prepare una parrilla de carbón o gas a fuego medio (aproximadamente 350; puede sostener su mano 5 pulgadas. por encima de la parrilla de cocción solo unos 7 segundos).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Parrilla

Voltee la masa sobre una superficie de trabajo y córtela en 6 porciones. Para cada pizza, coloque una hoja de pergamino en la superficie de trabajo y frote con 1 cucharadita. aceite. Con las manos bien engrasadas, coloque cada porción de masa en una hoja de pergamino. Aplane las porciones de masa, luego dé palmaditas de 9 a 10 pulgadas. ronda. Si la masa comienza a encogerse, deje reposar 5 minutos y luego retírela de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Deje reposar la masa hasta que esté hinchada, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque una ronda de masa en la parrilla, con la masa hacia abajo. Pelar el pergamino. Ponga 1 o 2 rondas de masa más en la parrilla. Cocine, tapado, hasta que la masa se haya hinchado y aparezcan marcas de parrilla debajo, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las rondas, con el lado asado hacia arriba, a las bandejas para hornear. Repetir con el resto de la masa. (Las rondas a la parrilla pueden permanecer a temperatura ambiente hasta 2 horas; recaliente la parrilla para continuar.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Organice su elección de ingredientes para pizza (abajo) en los lados de la masa a la parrilla. Con una espátula ancha, devuelva las pizzas, de 2 a 3 a la vez, a la parrilla y cocine, cubiertas, hasta que estén doradas y crujientes por debajo, girando las pizzas una vez para que se cocinen de manera uniforme, de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Espátula

Parrilla

Hacer con anticipación: Complete la masa hasta el paso 1, luego enfríela, tapada, al menos 3 horas y hasta 2 días (la masa duplicará su tamaño y el sabor se desarrollará tal como está).

Ingredientes que necesitarás

Pasta