Namban de pollo de la Cocina Americana de Hiroko

Namban de pollo de ' Hiroko's American Kitchen podría ser solo el Americano receta que está buscando. Para $4.93 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 73g de proteína, 29g de grasa y un total de 817 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Un par de personas hicieron esta receta, y 34 dirían que fue un éxito. Una mezcla de namban de pollo, mirin, salsa espectacular y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Sukiyaki en una Cocina Americana de ' Hiroko's American Kitchen, Daikon Estofado Tradicional de la Cocina Americana de Hiroko, y Pollo Friccionado a la Barbacoa All-American.
Instrucciones
Coloque el mirin en una cacerola pequeña a fuego medio y cocine a fuego lento.
Añade la salsa de soja y vuelve a hervir la mezcla a fuego lento.
Añadir y sumergir los copos de pescado y apagar el fuego.
Deja reposar la salsa durante 15 minutos.
Colar la salsa a través de un colador de malla fina y desechar los copos de pescado.
Transfiera la salsa a un frasco de vidrio limpio y agregue las algas marinas. Refrigere la salsa, cubierta con envoltura de plástico, durante 4 horas, luego retire y deseche las algas marinas. (La salsa extra se puede congelar hasta por 3 meses.)
Para el namban de pollo: En un tazón, combine el vinagre, la Súper salsa, el agua y el azúcar, y reserve. En otro tazón, combine la harina, el curry en polvo y el pimentón. Vierta el pollo en la mezcla de harina y déjelo reposar durante 10 minutos.
Corta la batata en cerillas de 1 x 3 pulgadas.
Coloque las papas en una olla mediana y cúbralas con agua fría. Llevar a fuego lento a fuego medio y cocinar durante 2 minutos.
Escurrir las patatas en un colador y secarlas al aire.
Transfiera las papas a un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de agua.
Caliente 2 pulgadas de aceite de canola en una sartén profunda a prueba de horno a fuego medio a 177°.
Agregue las papas y cocine durante 2 minutos o hasta que estén doradas, revolviendo de vez en cuando.
Transfiera las papas a un juego de rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear para escurrir y espolvoree con una o dos pizcas de sal.
Precalienta el horno a 350 ° F.
Retire la mayor parte del aceite de la sartén, reservando 2 cucharadas en la sartén.
Caliente el aceite a fuego medio, agregue el pollo y cocine durante 3 minutos, o hasta que el fondo esté dorado. Voltee el pollo y transfiera la sartén al horno. Cocine el pollo durante 25 minutos.
Retire la sartén del horno y deseche el exceso de aceite de la sartén, reservando el pollo en la sartén.
Ponga la sartén de nuevo a fuego medio en la estufa y agregue la salsa de vinagre. Cocine durante 2 minutos. Durante la cocción, rociar el pollo en la sartén con la salsa. La salsa debe reducirse y espesarse, cubriendo el pollo con una capa aterciopelada de salsa. Divide el pollo y las batatas entre los platos.
Decorar con las cebolletas y servir.