Nachos de Cerdo y Frijoles Pintos

Name: Nachos de Cerdo y Frijoles Pintos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 rebanadas de tocino ahumado con madera de manzana, cocidas y desmenuzadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate en cubitos; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 850 chile habanero judías pintas, enjuagadas y escurridas; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra chiles chipotles en salsa de adobo; 142 chile habanero 1/4 taza de mezcla de queso rallado de bajo contenido graso Colby y Monterey Jack; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 chile jalapeño, en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jícama picada; 454 chile habanero lomo de cerdo, cortado; 2 Corteza: migas de galletas graham zumo de lima fresco; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) zumo de lima fresco; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva dividido; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate de ciruela picado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal, dividida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada chips de tortilla resistentes de onzas; 2 Corteza: migas de galletas graham chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe los Nachos de Cerdo y Frijoles Pintos. Para $3.47 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 1230 calorías, 43g de proteína, y 63g de grasa cada. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como un hor d'oeuvre bastante caro. Si tienes jugo de limón, cilantro, jícama y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Nachos de Frijoles Pintos, Nachos con Queso con Salsan de Frijoles Pintos y Jalapeños Encurtidos, y Pastel de Frijoles Pintos.

Instrucciones

Precaliente el horno a 50

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Para la carne, frote la carne de cerdo con 1 cucharada de aceite, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Coloque la carne de cerdo en una sartén para asar poco profunda cubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Opcional

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Hornee a 500 por 23 minutos o hasta que un termómetro registre 16

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Retirar de la sartén; enfriar 10 minutos. Triture la carne de cerdo con dos tenedores para medir 2 tazas; colóquela en un tazón pequeño. Agregue 1 cucharada de aceite restante, 1/4 cucharadita de sal restante, 2 cucharadas de jugo y ajo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Para los frijoles, retire 2 chiles chipotles y 1 cucharadita de salsa de adobo de la lata; reserve los chiles y la salsa restantes para otro uso. Deje caer los chiles a través del conducto de alimentos con el procesador de alimentos encendido; pulse 3 veces o hasta que estén picados en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

(se Puede Sustituir Por Mozzarella)

1 Taza De Ajo Picado

Aderezos Opcionales

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue la salsa de adobo, el agua y los siguientes 4 ingredientes (a través de los frijoles); procese 5 segundos o hasta que esté suave. Agrega el tocino.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Mozzarella)

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Aderezos Opcionales

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Para el relleno, combine el tomate ciruela y los siguientes 6 ingredientes (hasta 1/4 de cucharadita de sal); mezcle bien para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Tomate De Ciruela

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Coloque los chips de tortilla en una sola capa en una bandeja para hornear grande con borde. Cubra uniformemente con la mezcla de frijoles; cubra con la mezcla de carne y espolvoree con queso. Ase 4 minutos o hasta que el queso se derrita. Cubra uniformemente con la cobertura, el cilantro y el jalapeo.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente 6 Onzas)

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Servir inmediatamente.

Equipo

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Repollo Morado, Finamente Cortado

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Ingredientes

Porciones:

rebanadas de tocino ahumado con madera de manzana, cocidas y desmenuzadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

aguacate en cubitos 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)850chile habanero

judías pintas, enjuagadas y escurridas 11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

chiles chipotles en salsa de adobo 142chile habanero

1/4 taza de mezcla de queso rallado de bajo contenido graso Colby y Monterey Jack 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1

chile jalapeño, en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

jícama picada 454chile habanero

lomo de cerdo, cortado 2Corteza: migas de galletas graham

zumo de lima fresco 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

zumo de lima fresco 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva dividido 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate de ciruela picado 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal, dividida 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

chips de tortilla resistentes de onzas 2Corteza: migas de galletas graham

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Pinot Noir Alexana Revana Vineyard con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 42 dólares por botella.

Alexana Revana Vineyard Pinot Noir

# 14 Wine Spectator Top 100 de 2021 Un valor atípico dentro de la famosa subregión de Dundee Hills AVA. Esta expresión única de Oregon Pinot Noir proviene de uno de los viñedos más respetados del Valle de Willamette.