Nachos Blanco con Salsa de Jalapeño Asado

Name: Nachos Blanco con Salsa de Jalapeño Asado
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 12 a 14 onzas de mermelada de arándanos de buena calidad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 2 clavo migas de carne vegetariana congeladas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 jalapeños verdes, cortados por la mitad y sin semillas; 6 camarones y venas Sal Kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham zumo de lima fresco; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Tortillas de harina frescas, para servir; 1 pollo asado, carne y sin piel de los huesos y desmenuzado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 6 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 113 chile habanero queso cheddar blanco, rallado; 10 tortillas de maíz blancas, apiladas y cortadas en 6 trozos iguales

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe Nachos Blanco con Salsan de Jalapeño Asado. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 771 calorías, 47g de proteína, y 54g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jalapeños, crema espesa, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salsa De Jalapeño De Tomatillo Asado Con Aguacate, Tostada de Pollo con Salsa de Jalapeño Asado, y Salsa de Cinco de Mayo: Chile con Queso y Salsa de Jalapeño Asado para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Para las papas fritas: En una sartén grande vierta suficiente aceite para llenarlo de 1 pulgada de profundidad y caliéntelo a 360 grados F. Cuando el aceite comience a arremolinarse, agregue las gajos de tortilla en lotes y fríalas, volteándolas una vez hasta que estén doradas y un toque ligero suene hueco, aproximadamente 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Retirar en un plato forrado con toallas de papel y espolvorear cada lote con una pizca de sal a medida que se colocan en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Transfiera uniformemente a platos para servir o a un plato.

Mientras tanto, haga la salsa de jalapeño: En una bandeja para hornear mezcle las mitades de jalapeño, la cebolla y el ajo con aceite de oliva y colóquelos para que los dientes de ajo se escondan debajo de las cavidades de las mitades de jalapeño. Sazone con sal y pimienta, y ase en el horno hasta que los jalapeños comiencen a ennegrecerse y carbonizarse junto con las cebollas, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Filetes De Tira De Ny

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Retire del horno y coloque todos los ingredientes, incluido el aceite, en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Agregue el cilantro, el caldo de pollo y el jugo de lima, mezcle hasta que quede suave, pruebe y sazone con sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Para la salsa de queso: En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue la mantequilla, el aceite, la cebolla, la pizca de sal y un par de molidos de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Queso

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Saltee hasta que las cebollas estén tiernas, luego agregue la harina y cocine hasta que deje de espumar, pero no se dore, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Agregue la crema espesa y revuelva hasta que se espese, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Para ensamblar los nachos, coloque las papas fritas en una bandeja y esparza con el pollo rallado, rocíe la salsa de queso y termine con un poco de salsa de jalapeño.

Ingredientes que necesitarás

Recipiente Con Cebollas Picadas

Salsa De Queso

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Dientes De Ajo

Equipo

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Filetes De Tira De Ny

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mantequilla, Más 3 Cucharadas Derretida Para Pincelar

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

12 a 14 onzas de mermelada de arándanos de buena calidad 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 12 cucharaditas de ajo en polvo

harina 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 2clavo

migas de carne vegetariana congeladas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)3

jalapeños verdes, cortados por la mitad y sin semillas 6camarones y venas

Sal Kosher 6camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2Corteza: migas de galletas graham

zumo de lima fresco 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

Tortillas de harina frescas, para servir 1

pollo asado, carne y sin piel de los huesos y desmenuzado 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 6camarones y venas

Aceite vegetal, para freír 113chile habanero

queso cheddar blanco, rallado 10

tortillas de maíz blancas, apiladas y cortadas en 6 trozos iguales

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. The Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena pareja. Cuesta unos 45 dólares por botella.