Muffins individuales de bizcocho de arándanos y coco
Los muffins individuales de bizcocho de arándanos y coco son un desayuno para 7 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta ovolactovegetariana tiene 382 calorías , 5 g de proteína y 22 g de grasa por porción. Por 51 centavos por porción , esta receta cubre el 6 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fan. Ve a la tienda y compra coco, azúcar, mantequilla y algunos otros ingredientes para prepararla hoy mismo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos . En resumen, esta receta merece una puntuación de 0% . Esta puntuación es mejorable. A los usuarios a quienes les gustó esta receta también les gustaron el bizcocho de arándanos , el bizcocho de coco y los paquetes individuales de pastel de carne .
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F y enmanteque y enharine 7 moldes para muffins (1/2 taza) (solo enmanteque si son antiadherentes).
Bata la mantequilla, el azúcar y la ralladura hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Incorpore los huevos, uno a uno. Incorpore la crema, luego la harina y la sal, a velocidad baja, hasta que se integren. Incorpore 1/2 taza de coco y los arándanos, revolviendo suavemente.
Vierta la mezcla en los vasos, llenándolos y alisando las superficies.
Espolvoree la parte superior con las 3 cucharadas de coco restantes.
Hornee en la parte media del horno hasta que al insertar un palillo, este salga limpio y los bordes estén dorados, aproximadamente 25 minutos. Dé la vuelta sobre una rejilla y deje enfriar.