Muffins de Coco y Mango con Jengibre Confitado

Muffins de Coco y Mango con Jengibre Confitado
Los muffins de Coco y Mango con Jengibre confitado podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de la comida de la mañana. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 57 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 5g de grasa y un total de 165 calorías. Una mezcla de yogur de leche de coco, coco, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. 26 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. En general, esta receta gana un no tan impresionante puntuación de 39 espátulas%. Tratar Magdalenas de Pan de Maíz de Coco {con Jengibre Confitado}, Magdalenas de Calabacín de Jengibre Confitadas, y Muffins de Calabacín de Zanahoria con Jengibre Confitado para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
2
Mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el azúcar morena, 1/2 taza de coco en copos, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Levadura De Crecimiento Rápido1 Cucharadita De Levadura De Crecimiento Rápido
Copos De CocoCopos De Coco
1 1/3 Taza De Melaza1 1/3 Taza De Melaza
Paquete Milk DudsPaquete Milk Duds
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
3
Batir los huevos en otro tazón grande hasta que estén cremosos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
4
Agregue puré de manzana, yogur de leche de coco, leche descremada, aceite vegetal y miel a los huevos. Mezclar bien.
Ingredientes que necesitarás
Yogur De Leche De CocoYogur De Leche De Coco
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande
Leche Sin GrasaLeche Sin Grasa
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
5
Mezcle la mezcla de harina, mango seco, jengibre confitado y miel en la mezcla de huevo hasta que se mezcle. Coloque la mezcla en los moldes, llenando 3/4 de taza.
Ingredientes que necesitarás
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Mango SecoMango Seco
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
1 1/2 Tazas De Calabacín Rallado, Exprimido En Seco1 1/2 Tazas De Calabacín Rallado, Exprimido En Seco
6
Espolvoree 2 cucharadas de coco en copos por encima.
Ingredientes que necesitarás
Copos De CocoCopos De Coco
7
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el medio de un muffin salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
Equipo que necesitarás
Chicle De Menta VerdeChicle De Menta Verde
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones12
Puntuación de Salud3
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