Mousse de Salmón

Name: Mousse de Salmón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Para cada uno. salmón enlatado; 1 Para cada uno. ramitas de eneldo recién recogidas; 1 Para cada uno. caramelos runts; 1 Para cada uno. tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 Para cada uno. Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 Para cada uno. 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 1 Para cada uno. Cortar en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustituir por paleta de cordero.; 1 Para cada uno. pumpernickel; 1 Para cada uno. semillas de calabaza sin tostar; 1 Para cada uno. pimentón dulce; 1 Para cada uno. Tabasco; 1 Para cada uno. Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas; 1 Para cada uno. Berros

Mousse de Salmón

La mousse de salmón es un pescatarian receta con 1 porción. Para $3.3 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 348 calorías, 41g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano crema espesa, eneldo, pumpernickel y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Mousse de Salmón con Huevas de Salmón y Crudas, Mousse de Salmón, y Mousse de Salmón para recetas similares.

Instrucciones

Ablande la gelatina en el agua fría en un tazón grande para mezclar. Agregue el agua hirviendo y bata la mezcla lentamente hasta que la gelatina se disuelva. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Agregue la mayonesa, el jugo de limón, la cebolla rallada, el tabasco, el pimentón, la sal y el eneldo. Revuelva para mezclar completamente y refrigere hasta que la mezcla comience a espesar ligeramente, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mayonesa

Pimentón

Salsa Picante

Cebolla

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Incorpora el salmón finamente en copos. En un tazón aparte, bate la crema hasta que se espese hasta que quede suave y esponjosa. Doble suavemente en la mezcla de salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la mezcla a un tazón de 6 a 8 tazas o molde decorativo. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas.

Equipo que necesitarás

Tazón

Decorar con berros y servir con tostadas, panecillos o galletas saladas.

Ingredientes que necesitarás

Pumpernickel

Berros

Galleta

artículo var

Type_27_data = {};

artículo

Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Equipo

Tazón Para Mezclar

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1Para cada uno.

salmón enlatado 1Para cada uno.

ramitas de eneldo recién recogidas 1Para cada uno.

caramelos runts 1Para cada uno.

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1Para cada uno.

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 1Para cada uno.

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 1Para cada uno.

Cortar en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustituir por paleta de cordero.1Para cada uno.

pumpernickel 1Para cada uno.

semillas de calabaza sin tostar 1Para cada uno.

pimentón dulce 1Para cada uno.

Tabasco 1Para cada uno.

Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas 1Para cada uno.

Berros

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay de Rochioli Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.