Mousse de pescado noruego (fiskepudding)

Name: Mousse de pescado noruego (fiskepudding)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Nórdica, Escandinavas, Europea
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan finas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de pescado (lucio, eglefino, bacalao, base o tilapia); 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche de homo; 1 pizca 1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación); 2 ramitas perejil (guarnición opcional); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina de patata; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 12 2 cucharaditas de pasta de chile rojo tailandés; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

La receta de Mousse de pescado noruego (fiskepudding) está lista en aproximadamente 1 hora y 30 minutos y es sin duda una espectacular pescatarian opción para los amantes de la comida escandinava. Esta receta sirve 1 y cuesta $9.67 por porción. Una porción contiene 1429 calorías, 107g de proteína, y 84g de grasa. Ve a la tienda y compra migas de pan, crema batida, leche para homo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta de Recipezaar tiene 1 abanicos. Con una espátula puntuación de 80%, este plato es excepcional. Tratar Bolas de Pescado Noruegas y Japonesas, Gravlax noruego, y Gravlax noruego para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague y seque los filetes con palmaditas, retire la piel, picar el pescado, picar varias veces para que tenga una textura fina.Puede usar la licuadora, pero tenga cuidado de no hacer puré, es mejor hacerlo a mano para que el pescado conserve algo de textura pero esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida

Pescado

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue sal, pimienta, nuez moscada y harina de patata, mezcle bien.Revuelva la farsa vigorosamente e incorpore lentamente la leche y la crema, batiendo todo el tiempo.Unte un molde oblongo de 2 1/2-3 pinta, espolvoree las migas de pan que cubren el molde.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Harina De Patata

Mantequilla

Nuez Moscada

Pimienta

Crema

Leche

Sal

Añadir la mousse hasta que el molde esté lleno de 3/4.Cubra con papel de aluminio con mantequilla o papel de liberación.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el molde en un plato más grande, llénelo con agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hornee en el horno 375 durante aproximadamente 1 hora o hasta que un cuchillo salga limpio.Invertir el molde con mucho cuidado.Decorar con los camarones y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Camarones

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Servir con salsa vertida sobre él.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan finas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de pescado (lucio, eglefino, bacalao, base o tilapia)2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche de homo 1pizca

1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación)2ramitas

perejil (guarnición opcional)0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina de patata 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 12

2 cucharaditas de pasta de chile rojo tailandés 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.