Mousse de Chocolate Blanco y Avellanas Congelado

Name: Mousse de Chocolate Blanco y Avellanas Congelado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate blanco premium para hornear, finamente picado; 1 1 libra de calabacín, 1/4 libra de champiñones colmenillas; 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 6 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 2 grande yemas de huevo, ligeramente batidas; 3 (invierno) avellanas picadas, tostadas; 1 Guión 2/3 taza (un par de puñados) de parmigiano o romano rallado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nuez moscada molida o recién rallada; 3 (invierno) nuez moscada molida o recién rallada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cobertura batida sin grasa congelada, descongelada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Frangelico (licor con sabor a avellana)

La Mousse de Chocolate Blanco y Avellanas congelada es un gluten postre. Esta receta sirve 8 porciones con 194 calorías, 5g de proteína, y 10g de grasa cada. Para 56 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene avellanas, agua, cobertura batida y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Rojo, Blanco y Azul (Mousse de Chocolate Blanco, Gel de Arándanos, Dacquiose de Coco con Galleta de Avellanas), Dacquoise De Chocolate Blanco Congelado Y Avellana, y Pastel de Mousse de Saltamontes de Chocolate Blanco Congelado.

Instrucciones

Coloque las yemas de huevo en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine 3 cucharadas de agua, mantequilla y chocolate en una cacerola grande y pesada a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita. Agregue gradualmente la mezcla de chocolate a las yemas de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Vuelva a colocar la mezcla de chocolate en la sartén; cocine a fuego medio hasta que espese (aproximadamente 3 minutos), revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Yema De Huevo

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Retirar del fuego; incorporar el licor. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Licor

Coloque la crema de tártaro, la sal y las claras de huevo en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumosa.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Combine el azúcar y 2/3 taza de agua en una cacerola; lleve a ebullición. Cocine, sin remover, hasta que el termómetro de dulces registre 23

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Vierta gradualmente el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino en la mezcla de clara de huevo, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos (de 5 a 7 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Claras De Huevo

Revuelva suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de chocolate; agregue suavemente la mezcla de clara de huevo restante. Incorporar la cobertura batida y las avellanas. Vierta la mezcla en un recipiente refrigerado apto para el congelador; congele durante 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida