Mollejas Salteadas con Habas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las mollejas salteadas con Habas. Esta receta sirve 4 porciones con 252 calorías, 14g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 15 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, habas, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Rábanos Salteados con Habas | A Rábano Revelación, Habas Salteadas de Tocino con Huevo Escalfado y Manchego, y Pechugas De Pollo Salteadas Con Habas Y Ajo Verde para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar mollejas: coloque los ingredientes de la caza furtiva en una sartén de 3 cuartos de galón y agregue suficiente agua para sumergir completamente las mollejas. Hierva el agua, luego agregue las mollejas y cocine a fuego lento suavemente durante 5 a 7 minutos, hasta que las mollejas estén firmes pero aún suaves al tacto.
Retire las mollejas del fuego y deje enfriar. Con los dedos y un cuchillo delgado, retire la membrana y otros tejidos y tubos de las mollejas tirando y tirando de la capa delgada de las mollejas. Las mollejas deben mantenerse en grandes grupos.
Calentar una sartén con una cucharada de mantequilla y dejar que se dore. Luego agregue las habas y saltee a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 minutos.
Retirar del fuego y reservar.
Cubrir las mollejas con la harina y reservar.
Calentar la sartén con otra cucharada de mantequilla a fuego medio-alto.
Agregue las mollejas y deje que la superficie se dore, no moviendo las mollejas de la sartén hasta que cada lado esté dorado.
Espolvorear con sal y pimienta.
Agregue las habas de nuevo a la sartén y mezcle.
Servir inmediatamente. Exprimir el jugo de limón sobre las mollejas y las habas.