Mollejas

Name: Mollejas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Para cada uno. Pimienta negra; 1 Para cada uno. aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 Para cada uno. 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Para cada uno. 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 1 Para cada uno. Sal; 1 Para cada uno. mantequilla sin sal; 1 Para cada uno. Pechugas de faisán si ); 1 Para cada uno. mollejas

Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 286 calorías, 0g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $2.43 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 1. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de mollejas, sal, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 17% este plato no es tan super. Similar recetas Mollejas Rellenas, Mollejas para Niños, y Saltear Mollejas.

Instrucciones

Enjuaga bien las mollejas con agua fría y corriente para eliminar la sangre, dándoles un chapuzón suave ocasional para ayudar en el proceso de limpieza.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Lleve a ebullición su olla de agua con su vino, hierbas y especias. Reduzca a fuego lento suave. Mete tus mollejas en la olla. Escalfar durante 2 minutos para que se endurezcan un poco. Piensa en el dedo que empuja la barriga de Pillsbury Doughboys. Tu dedo debe empujar de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Hierbas

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Retire las mollejas de la olla, coloque una toalla de cocina en una bandeja y esparza las mollejas sobre ella para que se enfríen y se sequen.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Olla

Una vez que las mollejas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, retire la membrana de las glándulas pequeñas, un proceso un poco complicado, pero que bien vale la pena cuando se trata de comer.

Ahora a la parte vital. Calienta la sartén, pero no muy caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir un chorrito de aceite y un poco de mantequilla. A medida que se derrita, sazone las mollejas con sal y pimienta y luego agregue a la sartén. Lo que estamos buscando es un chisporroteo constante, no un chamuscado frenético, para que las mollejas se doren a una crujiente nuez por todas partes, manteniendo un interior generoso. En este punto están listos para servir con un trozo de limónel nódulo de nuez, no la ofrenda quemada o la glándula anémica.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Una vez que haya logrado el nódulo de nuez, hay muchas adiciones a la sartén que puede hacer, por ejemplo, un chorrito de caldo de pollo, un chorrito de vinagre de vino tinto, guisantes, brotes de guisantes, habas jóvenes, tocino, cuartos de lechuga pequeña, escarola cocida, menta, alcaparras, espinacas jóvenes o berros.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto