Molinillos de Caramelo y Canela de Fondo de Pan Rápido

Name: Molinillos de Caramelo y Canela de Fondo de Pan Rápido
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla, cualquier contenido de materia grasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, derretida

Los molinillos de caramelo y canela de fondo de Fast Breads pueden ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 248 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve para 9 personas. Para 39 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 73 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de canela molida, crema, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bollos de Pan Rápido, Bastones de Maíz Sureño de Pan Rápido, y Panes de Caramelo de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Haz el glaseado. En una cacerola mediana, combine la mantequilla, la miel y el azúcar morena a fuego medio y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la mantequilla y el azúcar se derritan y el glaseado quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Esmalte

Miel

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta el glaseado en la sartén preparada, inclinando la sartén para extenderla uniformemente sobre el fondo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Equipo que necesitarás

Sartén

Hacer la masa de galletas. Tamiza las dos harinas, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Ponga aproximadamente la mitad de la mezcla de harina en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Galleta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mantequilla, la crema agria y el suero de mantequilla a la mezcla de harina en el tazón grande y revuelva con una cuchara grande hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Crema Agria

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de harina restante al tazón grande y revuelva hasta que se incorpore y se forme una masa suave y desigual.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Con las manos enharinadas, recoge la masa y colócala en una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Amasa la masa unos 10 golpes: empuja hacia abajo y hacia atrás con el talón de la mano contra la superficie, luego dobla la masa por la mitad hacia ti y gírela un cuarto de vuelta, enharinando la superficie según sea necesario para evitar que se pegue. La masa está lista cuando se ve bastante lisa, se siente muy suave y no hay harina suelta. Golpee la masa en un rectángulo de aproximadamente 12 por 7 pulgadas y 3/8 pulgadas de espesor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Haz la cobertura. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela. Con una brocha de pastelería, extienda la mantequilla uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada descubierto por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Mantequilla

Extender

Pasta

Azucarera

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Tazón

Espolvoree el azúcar de canela uniformemente sobre la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Mantequilla

Usando una espátula fina de metal para ayudar a levantar la masa, y comenzando por un lado largo, enrolle la masa, al estilo de rollo de gelatina, presionando la costura para sellarla. Si la masa se pega a la superficie, usa la espátula para volver a esparcir la masa sobre el cilindro de masa. Pellizque los extremos para sellar. El rollo será de alrededor de 11 pulgadas de largo. Con un cuchillo afilado, corte el cilindro transversalmente en 9 rollos de aproximadamente 11/4 de grosor cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pasta

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Espátula

Cuchillo

Colóquelos, con el lado cortado hacia arriba, en la sartén preparada, disponiendo 7 rollos alrededor del borde de la sartén y 2 rollos en el centro. Pellizque todos los bordes que se separen.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee hasta que la parte superior se sienta firme y los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos. Voltear en un plato para servir y pelar el pergamino.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Servir caliente.

Los molinetes se pueden hornear 1 día antes, sin moldear según las indicaciones, tapados y dejados a temperatura ambiente. Para servir, precalienta el horno a 275 ° F y vuelve a calentar los molinetes, con el lado pegajoso hacia arriba, hasta que estén calientes, unos 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree 1/3 taza de pasas de uva o arándanos secos sobre el azúcar de canela.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos