Mochi de Sésamo Caliente Crujiente con Caramelo XO

Name: Mochi de Sésamo Caliente Crujiente con Caramelo XO
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) brandy, o al gusto; 3 (invierno) mantequilla ablandada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de soja para freír; 74 Nueces del tipo que quieras (picadas) almidón de trigo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 595 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de arroz glutinoso; 1 pizca Pizca de sal; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Semillas de sésamo blanco, para recubrir

Mochi de Sésamo Caliente Crujiente con Caramelo XO es un sin gluten y vegetariano receta con 8 porciones. Este postre tiene 1060 calorías, 10g de proteína, y 54g de grasa por porción. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 11 dirían que fue un éxito. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida japonesa. Una mezcla de sal, agua, harina de arroz glutinoso y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 45%, que es sólido. Tratar Mochi de Sésamo Caliente Crujiente con Caramelo XO, Ensalada de Repollo de Sésamo Caliente, y Ensalada Tibia de Berenjena Con Sésamo y Chalotes para recetas similares.

Instrucciones

Combine la harina de arroz, el almidón de trigo, el azúcar, la mantequilla y la sal en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Trigo

Harina De Arroz

Mantequilla

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclar y luego añadir el agua hirviendo. Revuelva con una cuchara y luego amase con las manos para formar una pasta suave. Moja las manos y forma la masa en bolas de 1 pulgada de diámetro, y luego enróllalas en las semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Pasta

Agua

Rollo

Ponga el azúcar y el agua en una cacerola grande a fuego alto y revuelva. Llevar a ebullición sin remover y cocinar, sin remover, hasta que el azúcar se convierta en un caramelo marrón profundo. No revuelva en ningún punto después de que la olla se coloque en la estufa o el azúcar se cristalizará.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Estufa

Olla

Agregue la nata y la sal y cocine hasta que se reduzca en un cuarto.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Sal

Agregue el brandy cuando la salsa esté casi lista para reducir.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Salsa

Ponga suficiente aceite de soja en una cacerola para que suba 3 pulgadas por los lados de la sartén y caliente a 350 grados F. Baje las bolas de mochi en el aceite y fríalas hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Escurrir sobre una toalla de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Servir en un plato con el caramelo caliente en un recipiente para salsa de inmersión al lado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Caramelo

Equipo que necesitarás

Tazón

Esta receta fue proporcionada por chefs profesionales y se ha reducido de una receta a granel proporcionada por un restaurante. Los cocineros de Food Network Kitchens no han probado esta receta, en las proporciones indicadas, y por lo tanto, no podemos hacer ninguna representación en cuanto a los resultados.