Mini Pasteles de Queso con Gelatinas de Vino

Name: Mini Pasteles de Queso con Gelatinas de Vino
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca (5 onzas); 1 cucharada. vinagre de vino tinto como los m&m's; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 1 envolvente gelatina sin sabor; 298 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tronco de queso fresco de cabra, ablandado; 7 galletas integrales; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cada uno de Moscatel naranja, rosado, Pinot Noir y oporto tawny; 1 pizca Pizca de sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, derretida y más para cepillar; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua fría

Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 35g de grasa y un total de 589 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.86 por porción. Si tienes a mano un tronco de queso de cabra, moscatel de naranja, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Gelatinas de Vino de Postre con Cítricos, Mini Pasteles de Queso, y Mini Pasteles de Queso para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Corta cuatro rondas de cartón de camisa de 3 pulgadas.

Cepille el interior de cuatro moldes redondos de 3 pulgadas y de 2 1/2 pulgadas de profundidad con mantequilla. En un procesador de alimentos, muele las galletas con la mantequilla derretida y 1 cucharada de azúcar. Coloca los moldes en la bandeja para hornear y recubre los fondos con las rondas de cartón, recortándolos para que quepan. Embale las migas en los moldes; presione para compactar.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bandeja Para Hornear

Hornear durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Deja enfriar.

Mientras tanto, en un tazón, con una batidora eléctrica, bate el huevo, la yema de huevo, la sal y la 1/2 taza restante de azúcar a velocidad media hasta que esté pálida y esponjosa, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Añadir el queso de cabra y batir hasta que quede suave. Añadir la crema de leche frache. Vierta la mezcla en los moldes y alise las tapas.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Hornee durante unos 30 minutos, hasta que los pasteles de queso estén listos pero no dorados.

Equipo que necesitarás

Horno

Deja que los pasteles de queso se enfríen, luego refrigéralos hasta que se enfríen, al menos 1 hora.

Calienta un cuchillo afilado de hoja fina bajo agua caliente; seca el cuchillo. Pase con cuidado la cuchilla alrededor del borde de cada pastel de queso. Presionando sobre el cartón, retire los pasteles de queso de los moldes; vuelva a la bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Corte cuatro tiras de papel pergamino de 11 por 2 y 1/2 pulgada. Envuelva el papel alrededor del perímetro de cada pastel de queso para formar un collar que se extienda 1 pulgada por encima de la superficie; asegúrelo con cinta adhesiva.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

En un tazón pequeño, espolvoree la gelatina sobre el agua fría y deje que se ablande. Microondas a alta potencia durante unos 15 segundos o simplemente hasta que la gelatina se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Poner los 4 vinos en ramekins separados.

Equipo que necesitarás

Ramequina

Agregue 2 cucharaditas de azúcar al ros y al Pinot Noir y hornee en el microondas durante 20 segundos; revuelva para disolver el azúcar. Mezcle 1 cucharadita de gelatina derretida en cada uno de los 4 vinos.

Ingredientes que necesitarás

Pinot Noir