Mini Albóndigas con Salsa de Barbacoa Balsámica y Frambuesa

Name: Mini Albóndigas con Salsa de Barbacoa Balsámica y Frambuesa
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de pavo oscuro molida; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan simples; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, a temperatura ambiente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa albahaca fresca picada; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar moreno dorado empacado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 pequeño Cáscara de limón; 2 grande hasta 3 mangos grandes, pelados, sin hueso y cortados en treinta y seis cubos de 3/4 de pulgada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño cebolla finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano finamente rallado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil italiano fresco picado; 1 dejar Treinta y seis piezas de 1 pulgada de achicoria rasgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frambuesas congeladas, sin azúcar, descongeladas; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mermelada de frambuesa sin semillas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. enlaces de salchicha de pavo italiano picante, sin tripas; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 taza de leche entera o crema; 1 1 cucharada de orégano seco Salsa inglesa

Mini Albóndigas con Salsa de Barbacoa Balsámica y Frambuesa

La receta de Mini Albóndigas con Salsa de Barbacoa Balsámica de Frambuesa podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 475 calorías, 20g de proteína, y 16g de grasa cada. Una mezcla de carne de pavo molida, azúcar morena dorada, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Será un éxito en su Día del Padre evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Tratar Albóndigas con Salsa Barbacoa, Albóndigas en Salsa Barbacoa, y Salsa Balsámica para Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para las albóndigas: En un tazón grande, combine el pan rallado, el parmesano, la albahaca, el perejil, la leche, la pasta de tomate, el ajo, la sal, la pimienta, el huevo, el ajo y la cebolla. Con una cuchara de madera, revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Migas De Pan

Albóndigas

Parmesano

Perejil

Ajo

Cebolla

Pimienta

Albahaca

Leche

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Tazón

Añadir el pavo molido y la carne de salchicha. Con los dedos, mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Con una medida de cucharada, forme la mezcla de carne en bolas de 1 a 1 1/4 de pulgada (aproximadamente 36 albóndigas).

Ingredientes que necesitarás

Salchicha De Cerdo Molida

Albóndigas

Carne

En una sartén grande antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, agregue las albóndigas y cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén bien doradas por todos los lados y cocidas, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Para la salsa: En un procesador de alimentos o licuadora, mezcle las frambuesas, la salsa de tomate, la mermelada, el azúcar, el vinagre, la salsa inglesa, el pimentón, la sal, la pimienta y la ralladura de limón hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Frambuesas

Ralladura De Limón

Salsa De Tomate

Pimentón

Vinagre

Pimienta

Salsa

Azucarera

Sal

Mermelada

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Vierta la salsa en una cacerola mediana pesada. Llevar a fuego lento a fuego medio. Cocine hasta que se espese ligeramente, de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego y enfríe durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta en un tazón pequeño para servir.

Equipo que necesitarás

Tazón

Enhebra 1 albóndiga, 1 cubo de mango y 1 trozo de hoja de achicoria en cada brocheta. Coloca las albóndigas en un plato y sirve la salsa de barbacoa al lado para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Albóndigas

Achicoria

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Pincho

Equipo

Procesador De Alimentos

Blender

Sartén Para Salsa

Pincho

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de pavo oscuro molida 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan simples 1cucharada. vinagre de vino tinto

huevo, a temperatura ambiente 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

albahaca fresca picada 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

azúcar moreno dorado empacado 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1pequeño

Cáscara de limón 2grande

hasta 3 mangos grandes, pelados, sin hueso y cortados en treinta y seis cubos de 3/4 de pulgada 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

cebolla finamente picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano finamente rallado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil italiano fresco picado 1dejar

Treinta y seis piezas de 1 pulgada de achicoria rasgada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

frambuesas congeladas, sin azúcar, descongeladas 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

mermelada de frambuesa sin semillas 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

enlaces de salchicha de pavo italiano picante, sin tripas 11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 taza de leche entera o crema 11 cucharada de orégano seco

Salsa inglesa

Vino recomendado: Zinfandel, Vino Rosado

El Zinfandel y el vino rosado son excelentes opciones para la barbacoa. Un rosado es refrescante en temperaturas altas y complementa salsas y fricciones dulces y picantes. Zinfandel es una opción clásica de vino tinto para barbacoa, especialmente para costillas de cerdo y carne de res. El Zinfandel de DeLoach Forgotten Vines con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 8 dólares por botella.