Minestrone con Guisantes de Ojos Negros y Frijoles

Minestrone con Guisantes de Ojos Negros y Frijoles
Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que te apetezca la comida mediterránea. Prueba a hacer Minestrone con Guisantes de Ojos Negros y Frijoles en casa. Para $1.25 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 13g de grasa y un total de 288 calorías. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes albahaca, queso parmesano-reggiano, panceta y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Con una espátula puntuación de 53% este plato es sólido. Similar recetas Minestrone con guisantes de ojos negros y frijoles, Ensalada De Frijoles Del Suroeste Con Frijoles Negros, Guisantes de Ojos Negros, Pimienta, y Guisantes De Ojos Negros Y Judías Verdes.

Instrucciones

1
En una olla, caliente 2 cucharadas de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue la panceta, la cebolla, el apio, el ajo y el puerro en rodajas y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego moderado, hasta que las verduras se ablanden, 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
PancetaPanceta
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
PuerrosPuerros
3
Agregue la col y cocine hasta que esté ligeramente marchita, 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
ColCol
4
Agregue los tomates y cocine durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
5
Añadir los guisantes de ojos negros y el agua; llevar a ebullición. Envuelva el perejil, la hoja de laurel y el tomillo en la parte superior de puerro reservada y asegúrelo con cordel de cocina.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
PerejilPerejil
TomilloTomillo
AguaAgua
PuerrosPuerros
GuisanteGuisante
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
6
Añadir a la olla.
Equipo que necesitarás
OllaOlla
7
Cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que los guisantes de ojos negros estén tiernos, 45 minutos. Deseche las hierbas.
Ingredientes que necesitarás
HierbasHierbas
GuisanteGuisante
Equipo que necesitarás
OllaOlla
8
Agregue los frijoles y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
JudíasJudías
9
Mientras tanto, en una olla de agua hirviendo con sal, cocine los penne hasta que estén al dente.
Ingredientes que necesitarás
CentavoCentavo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Escurrir y enfriar bajo el agua corriente. Corte el penne transversalmente en anillos de 1/4 de pulgada.
Ingredientes que necesitarás
CentavoCentavo
AguaAgua
11
En una sartén antiadherente, caliente la 1 cucharada restante de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Agregue el penne en una sola capa y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CentavoCentavo
13
Escurrir los anillos penne en toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
CentavoCentavo
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
14
Mezcle la pasta y la albahaca en la sopa. Vierta la sopa en tazones, espolvoree cada uno con 1 cucharada de queso y sirva.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
AlbahacaAlbahaca
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud17
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