Milanesas

Name: Milanesas
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 4 tira 1/2 taza de queso cheddar rallado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 2 (parcialmente y); 2 Corteza: migas de galletas graham Harina kosher para todo uso, más; 2 Corteza: migas de galletas graham hojas de perejil frescas picadas; 4 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 cp. queso parmesano rallado comino molido; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 454 chile habanero bistec redondo superior

Milanesas

El filete de pollo frito requiere aproximadamente 3 horas de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.87 por porción. Una porción contiene 402 calorías, 38g de proteína, y 21g de grasa. Funciona bien como plato principal. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato sureño. Dirígete a la tienda y compra tocino, comino molido, filete redondo de primera y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es perfecto para valentin día. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar El Mejor Filete de Pollo Frito, Filete de Pollo Frito, y Milanesas para recetas similares.

Instrucciones

Cortar el filete en 4 trozos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Coloque cada pieza entre 2 piezas de envoltura de plástico y libra de forma delgada, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Coloque las piezas en un tazón poco profundo y vierta sobre 1 taza de suero de leche, 1 cucharadita de salsa picante y hojas de tomillo; sazone con sal y pimienta. Marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Equipo que necesitarás

Vinagreta De Agraz

En un plato poco profundo, sazone 2 tazas de harina con comino, sal y pimienta. En otro plato poco profundo, bate ligeramente los huevos y agrega 1 taza de suero de leche y 1 cucharadita de salsa picante; sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Caramelos Salvavidas

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Retire los filetes de la marinada y sacuda el exceso de suero de leche. Agregue la harina, sumerja en la mezcla de huevo batido y vuelva a agregar la harina sazonada; coloque en el plato para que descanse durante unos minutos mientras cocina el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado

Frascos De Conserva Esterilizados De Media Pinta

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Corte el tocino en trozos de 1 pulgada y colóquelos en una sartén grande fría. Ponga la sartén a fuego medio y cocine hasta que el tocino esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Escurrir el tocino en toallas de papel y reservar la grasa en la sartén. Cocine los filetes en la grasa de tocino a fuego medio hasta que estén dorados por cada lado, aproximadamente 10 minutos; reserve y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Escurrir de la sartén todas menos 2 cucharadas de grasa.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue 2 cucharadas de harina y cocine durante aproximadamente 1 minuto rompiendo los grumos. Vierta lentamente la taza de suero de leche restante, revolviendo constantemente para romper los grumos. Cocine durante 5 minutos hasta que espese; sazone con sal y pimienta y agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Caramelos Salvavidas

Coloque los filetes en platos y cubra con la salsa; adorne con tocino.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Vinagreta De Agraz

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ingredientes

Porciones:

4tira

1/2 taza de queso cheddar rallado 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 2

(parcialmente y)2Corteza: migas de galletas graham

Harina kosher para todo uso, más 2Corteza: migas de galletas graham

hojas de perejil frescas picadas 4ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 1cp. queso parmesano rallado

comino molido 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas 454chile habanero

bistec redondo superior

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 34 dólares.