Milanesas
El filete de pollo frito podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 22g de proteína, 60g de grasa y un total de 761 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.53 por porción. Es perfecto para valentin día. Una mezcla de huevo, aceite de canolan, aceite de canolan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida sureña. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 52%. Recetas similares incluyen El Mejor Filete de Pollo Frito, Filete de Pollo Frito, y Milanesas.
Instrucciones
En un molde para pastel, mezcle el huevo y la leche. En un segundo molde para pastel, combine la harina, la harina de maíz, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra recién agrietada, al gusto.
Sazone la carne de res con sal y pimienta y vierta los filetes en la mezcla de harina. Sacude el exceso y sumérgelo en la leche y el huevo. Dragado de nuevo en la mezcla de harina. Asegúrese de que ambos lados estén bien cubiertos con la mezcla de huevos antes de dragarlos por segunda vez. Espolvoree el exceso de harina y reserve.
Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Agregue los filetes y fríalos hasta que sus capas se doren y estén crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Retirar a un plato forrado con una bolsa de papel o toallas de papel para drenar. Colóquelos en platos para servir y sírvalos con la salsa de aserradero.
Dore la salchicha en una sartén de hierro fundido o de fondo pesado, a fuego medio. Cuando esté completamente cocida, retire la salchicha de la sartén y reserve.
En la misma sartén, a fuego lento, agregue el aceite de canola.
Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la harina tome un color dorado pálido, aproximadamente 5 minutos. Batir lentamente la leche y el tomillo y llevar a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espeso, de 5 a 10 minutos. Devuelve la salchicha reservada a la sartén y sazona con sal y una generosa cantidad de pimienta negra.
Servir junto con el Filete de Pollo frito.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar La Jota Howell Mountain Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.
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Merlot de Montaña La Jota Howell
# 37 Wine Spectator Top 100 de 2019el Merlot La Jota 2016 abarca todo lo que es Merlot de montaña con una estructura para saborear. Notas de espresso, chocolate negro y tostadas siguen a la mora madura, la mineralidad y el peso en el paladar.