Mi Pollo a la Parmesana
La receta de Mi Pollo Parmesano podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora. Para $2.35 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 22g de grasa y un total de 669 calorías. Si tiene pimienta molida, lomos de pechuga de pollo, pimienta de cayena molida y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Un par de personas hicieron esta receta, y 25 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 79% este plato es sólido. Tratar Deditos de Pollo con Parmesano y Envolturas de Pollo con Parmesano Fáciles, Chasseur de Pollo (Pollo al Estilo Cazador) con Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano, y Pollo a la Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear.
Combine la harina, 1/2 cucharadita de sal, el ajo en polvo, la pimienta negra y la pimienta de cayena en una bolsa de plástico resellable.
Coloque los lomos de pollo en la mezcla de harina, selle la bolsa y agite para cubrir.
Batir bien el huevo y la mitad y la mitad en un tazón poco profundo.
Mezcle las migas sazonadas, las migas de panko, el queso parmesano y el perejil en otro tazón. Sumerja los lomos de pollo enharinados en el huevo batido, deje que el exceso de huevo gotee, luego presione el pollo en la mezcla de miga para cubrir.
Deje reposar el pollo durante 10 minutos para que quede el recubrimiento.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine los lomos de pollo hasta que los jugos salgan claros, el pollo ya no esté rosado por dentro y el recubrimiento esté dorado, aproximadamente 5 minutos por lado.
Ponga a hervir agua y 1 cucharada de sal en una olla grande; mezcle la pasta de cabello de ángel en agua hirviendo. Cocine la pasta, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, durante unos 5 minutos.
Vierta 3/4 de taza de salsa marinara en una fuente para hornear preparada; cubra la salsa con pasta de cabello de ángel cocida.
Vierta la salsa restante de 3/4 taza sobre la pasta y coloque los lomos de pollo sobre la salsa.
Espolvoree la mezcla de queso italiano sobre el pollo.
Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura de queso se derrita y burbujee, aproximadamente 10 minutos.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.
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Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico
Concentración profunda de sabores Sangiovese de cereza clásica, tierra y un toque de pistachos ahumados. Hecho con 100% Sangiovese.