Mi Gran Ensalada de Pasta Griega

Name: Mi Gran Ensalada de Pasta Griega
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 1 mantequilla derretida pepino pelado, cortado en cuartos longitudinalmente en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de azúcar blanca; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso feta (cortado en cubos pequeños o desmenuzado); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de albahaca frescas, cortadas en tiras; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de menta fresca picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco, picado; 1 dientes de ajo frescos prensados o 1 cucharadita de ajo en polvo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates de uva dulces, cortados a la mitad longitudinalmente; 1 pequeño pimiento verde, cortado en tiras finas de 1 1/2 pulgada; 4 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida fresca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceituna kalamata deshuesada, cortada a la mitad longitudinalmente; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón recién exprimido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón fresca finamente rallada; 1 1 libra de calabacín, orégano griego seco; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en tiras finas de 1 1/2 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja, cortada en tiras finas de 1 1/2 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, sal marina fina; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caja de pasta espiral tricolor (marca Barilla); 1 pequeño pimiento amarillo, cortado en tiras finas de 1 1/2 pulgada

Mi Gran Ensalada de Pasta Griega podría ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.48 por porción. Una porción contiene 348 calorías, 9g de proteína, y 19g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de pepino, hojas de menta, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 57 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Pasta Griega, Ensalada de Pasta Griega, y Ensalada de Pasta Griega.

Instrucciones

PREPARE el ADEREZO: Ralle 1/2 cucharadita de ralladura de limón fresca; AMASE y corte los limones en mitades para obtener jugo, produciendo 2 1/2 cucharadas de jugo; MEZCLE bien los ingredientes restantes; RESERVE.LLEVAR a hervir 6 litros de agua en una olla grande; AGREGAR 1 1/2 cucharadas de sal kosher y pasta en espiral, volviendo a hervir; COCINAR la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete (no cocine demasiado: la pasta debe estar al dente).ESCURRA bien la pasta; VUELVA a meter la pasta en la olla y mezcle con una cantidad muy pequeña de aceite de oliva para evitar que se pegue; DEJE reposar para que se enfríe.PREPARE todas las verduras para ensalada de pasta y hierbas frescas según las especificaciones; COLOQUE las verduras preparadas en un tazón grande.AGREGUE la pasta fría a las verduras en un tazón, combinando bien.AGREGUE de 4 a 6 onzas de queso feta en cubos o desmenuzado, sin revolver.BATIR la mezcla de ADEREZO de nuevo; VERTER el ADEREZO uniformemente sobre la ensalada de pasta; doblar SUAVEMENTE la ensalada de pasta desde el fondo unas cuantas veces para distribuir uniformemente el aderezo y combinar el queso feta.ENFRÍE la ensalada de pasta al menos de 2 horas a la noche.ADORNE la ensalada de pasta con ramita de perejil, albahaca fresca o hojas de menta.SERVIR y DISFRUTAR!

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.