Mezcla de Vegetales de Quinua

La Mezcla de vegetales de quinua podría ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 8g de grasa, y un total de 330 calorías. Para $1.56 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. 36 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, champiñones, calabacines y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 95%, lo cual es increíble. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Mezcla de Quinua Vegetal, Mezcla de Hinojo Asado y Verduras con Quinua, y Quinua Arcoíris con Mezcla de Chorizo y Verduras.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos, luego agregue el ajo y la quinua. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina y revuelve la mezcla hasta que la quinua adquiera un color marrón claro y tenga una fragancia tostada, de 5 a 7 minutos. Vierta lentamente el caldo, revolviendo constantemente. Vuelva a hervir la mezcla a fuego medio y agregue el calabacín, los champiñones y el apio; sazone al gusto con sal y pimienta negra. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Agregue las espinacas tiernas y los garbanzos, y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna, de 10 a 15 minutos más.