Mezcla de Mariscos Mediterráneos

Mezcla de Mariscos Mediterráneos
Si tienes alrededor 3 horas para pasar en la cocina, la mezcla de Mariscos Mediterráneos podría ser un súper pescatarianos receta para probar. Para $6.12 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Una porción contiene 557 calorías, 49g de proteína, y 16g de grasa. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes hojas de laurel, hilos de azafrán, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 94%. Esta partitura es espectacular. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Mezcla de Mariscos, Mezcla de Mariscos al Vapor, y Mezcla de Mariscos al Vapor.

Instrucciones

1
Remoje los calamares en leche de 1 a 5 horas; cuanto más tiempo, mejor. Cuando los calamares hayan terminado de remojarse, cuele y deseche la leche.
Ingredientes que necesitarás
CalamarCalamar
Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De GrosorPlátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor
2
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo, las cebollas, las zanahorias, los tomates y el hinojo cortado en cubitos. Cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine por 10 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
3
Vierta el vino y aumente el fuego a alto. Una vez que la mezcla hierva, agregue el caldo de pollo, el perejil, el estragón, el tomillo, las hojas de laurel, los granos de pimienta y el azafrán. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a 1 1/2 tazas, aproximadamente 15 minutos. Cuela el líquido y desecha los sólidos.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
AzafránAzafrán
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
4
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 45 segundos.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
5
Agregue los tomates secados al sol y el hinojo; cocine por 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Secados Al Sol De Un FrascoTomates Secados Al Sol De Un Frasco
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
6
Vierta el caldo de azafrán colado y el tomillo picado; aumente el fuego a medio-alto y hierva.
Ingredientes que necesitarás
AzafránAzafrán
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
7
Coloque las ostras encima del hinojo, cubra y cocine por 1 minuto. Coloca las almejas y los mejillones en la olla, cúbrelos y cocínalos hasta que los mariscos comiencen a abrirse, aproximadamente 4 minutos. Agregue los calamares escurridos, recupere y cocine por 1 minuto, solo hasta que los calamares estén firmes.
Ingredientes que necesitarás
MariscosMariscos
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos MedianosPatatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos
CalamarCalamar
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
8
Mientras se cocinan los mariscos, sazone los filetes de lubina con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De LubinaFiletes De Lubina
Pepperoncini, Para DecorarPepperoncini, Para Decorar
MariscosMariscos
9
Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
10
Coloque el pescado en la sartén, con la piel hacia abajo. Tape y cocine hasta que la piel esté crujiente y la carne del pescado se haya endurecido y ya no sea translúcida.
Ingredientes que necesitarás
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
11
Vierte la mezcla de hinojo y mariscos en una fuente para servir y coloca los filetes de lubina encima.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De LubinaFiletes De Lubina
Calabacines, Sin Pelar Y PicadosCalabacines, Sin Pelar Y Picados
2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas
12
Adorne con ramitas de perejil y sirva.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
DificultadExperto
Listo en3 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud100
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