Meuniere De Lenguado Con Salsa De Alcaparras De Mantequilla Dorada

Name: Meuniere De Lenguado Con Salsa De Alcaparras De Mantequilla Dorada
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla fresca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras escurridas en salmuera, picadas; 2 (invierno) mantequilla clarificada (también conocida como ghee); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 rebanada limón, para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 2 (invierno) perejil finamente picado; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra recién molida; 4 filete filetes de lenguado (aproximadamente 1 lb) o 4 filetes de tilapia (aproximadamente 1 lb)

Necesita un plato principal de pescado? Sole Meuniere Con Salsa de Alcaparras De Mantequilla Dorada podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 451 calorías, 48g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 3. Para $4.58 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de sal y pimienta, alcaparras en salmuera, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla clarificada, puede seguir este plato principal con el Tarta de Superalimento de Chocolate Crudo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Sole Meuniere con Salsa de Mantequilla Marrón Balsámica, Vieiras de Mar Chamuscadas con Salsa de Alcaparras de Mantequilla Dorada, y Lenguado Salteado con Mantequilla Dorada y Alcaparras.

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla fresca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras escurridas en salmuera, picadas 2(invierno)

mantequilla clarificada (también conocida como ghee)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1rebanada

limón, para decorar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 2(invierno)

perejil finamente picado 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra recién molida 4filete

filetes de lenguado (aproximadamente 1 lb) o 4 filetes de tilapia (aproximadamente 1 lb)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con el Pinot Gris Loveblock. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.