Mero con Maíz Tostado y Pimientos

Name: Mero con Maíz Tostado y Pimientos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos (cortados de aproximadamente 3 orejas) o congelados; 1 pimiento verde, cortado en cuadrados de 1/2 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero, cortados para hacer 4 piezas; 1 pimiento rojo, cortado en cuadrados de 1/2 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Mero con Maíz tostado y pimientos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.62 por porción. Una porción contiene 353 calorías, 47g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. De la cabeza a la tienda y recoger fresco-pimienta molida, pimiento, filetes de mero, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 72%. Recetas similares incluyen Tacos de Maíz Suaves con Batatas Asadas, Chiles Poblanos y Maíz, Mero con Pimientos Dulces, y Ceviche de Lubina de Cholula Picante y Picante con Pimientos Asados, Pasteles de Masa a la Parrilla, Maíz Asado y Adobo de Cítricos.

Instrucciones

Calentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande para asar, combine los pimientos rojos y verdes, el maíz, 1 cucharada de aceite y 1/4 de cucharadita de sal, pimienta y tomillo. Ase en el horno hasta que el maíz y los pimientos comiencen a dorarse, unos 12 minutos, revolviendo dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Tomillo

Trigo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Frote la cucharada restante de aceite sobre ambos lados del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Espolvoree el pescado con el 1/4 de cucharadita restante de sal, pimienta y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Tomillo

Pescado

Sal

Retire la sartén para asar del horno y empuje la mezcla de maíz y pimienta a los lados de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Coloque el pescado en el centro de la sartén, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que esté listo, aproximadamente 15 minutos para filetes de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el pescado con el maíz y los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Trigo

Pescado

Alternativas de pescado: Otros pescados moderadamente firmes para asar aquí incluyen el blanquillo, la lubina y el bacalao. Si los filetes están pelados, cúbralos con un poco de aceite antes de agregarlos a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Lubina

Pescado

Bacalao

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Consejo de cocina de prueba: Si usa granos de maíz congelados, deje que se descongelen si puede; solo toma unos minutos. Mida el maíz a primera hora y se descongelará cuando esté listo para ello. Seque el maíz con una toalla de papel después de descongelarlo para que el exceso de humedad no se interponga en el camino durante la cocción y haga que sea imposible dorarlo.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Recomendación de vinos: Cualquier número de vinos blancos ligeros irá bien con esto. Pruebe un chardonnay de Francia, como un Mcon-Villages o uno de los chardonnay de estilo más nuevo de la región de Pays d'Oc.

Ingredientes que necesitarás

Chardonnay

Vino

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada 1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos (cortados de aproximadamente 3 orejas) o congelados 1

pimiento verde, cortado en cuadrados de 1/2 pulgada 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero, cortados para hacer 4 piezas 1

pimiento rojo, cortado en cuadrados de 1/2 pulgada 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es St.Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.