Mero Cocido al Vapor en Pergamino con Salsa de Naranja Agria y Salsa de Martini

Name: Mero Cocido al Vapor en Pergamino con Salsa de Naranja Agria y Salsa de Martini
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vino blanco seco; 1 dejar Perejil fresco de hoja plana, para decorar; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco de hoja plana finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas verdes deshuesadas en cuartos; 2 filete filetes de mero, 6 onzas cada uno; 1 1 cucharada de orégano seco r miel; 1 jalapeño, finamente picado; 1 Jugo de lima fresca; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 2 pimientos de piquillo, escurridos, secos y cortados en cubitos; 2 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 pequeño chalote, en rodajas finas; 1 1 cucharada de orégano seco vinagre de vino blanco; 2 camarones y venas Un chorrito de vinagre de vino blanco

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El mero cocido al vapor en Pergamino con Salsa de Naranja Agria y Salsa de Martini podría ser una receta espectacular para probar. Para $3.35 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 609 calorías, 35g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve 2. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes sal y pimienta, aceitunas, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Pasteles de Cangrejo con Salsa de Mango y Aguacate y Salsa de Naranja Agria, Verduras Al Vapor en Paquetes de Pergamino, y Filetes de Mero con Condimento Cítrico-Hinojo.

Instrucciones

Ponga el jugo de naranja en una cacerola pequeña no reactiva, hierva a fuego alto y cocine hasta que espese y se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Como La Envidia Del ángel

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Bate la miel y transfiérala a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Agregue el jugo de limón, el vinagre y sazone con sal, pimienta y más miel si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Combine las aceitunas, los pimientos, las chalotas, el jalapeño, el aceite, el vinagre, el perejil y un poco de sal y pimienta en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Masa De Pan De Maíz

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se fusionen.

Para el mero: Precaliente el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Mero

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Espolvoree ambos filetes por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Coloque 1 filete de mero en el centro de cada trozo de papel pergamino. Cubra cada filete con 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de vino. Doble los bordes juntos, y luego doble firmemente los bordes, engarzándolos por todos los lados para sellar los paquetes por completo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Mero

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

4 Rebanadas De Pecorino, De 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque los paquetes en una bandeja para hornear o en una sartén grande a prueba de horno.

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Hornear durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque cada paquete en un plato y deje reposar durante 2 minutos. A continuación, abra el pergamino y rocíe con un poco de salsa de naranja agria y cubra con un poco de salsa de martini.

Ingredientes que necesitarás

4 Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

4 Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Decorar con hojas de perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Equipo

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Cebolla Picada (2 Cebollas)

4 Rebanadas De Pecorino, De 1/4 De Pulgada De Grosor

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

vino blanco seco 1dejar

Perejil fresco de hoja plana, para decorar 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco de hoja plana finamente picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas verdes deshuesadas en cuartos 2filete

filetes de mero, 6 onzas cada uno 11 cucharada de orégano seco

r miel 1

jalapeño, finamente picado 1

Jugo de lima fresca 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 2

pimientos de piquillo, escurridos, secos y cortados en cubitos 2camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1pequeño

chalote, en rodajas finas 11 cucharada de orégano seco

vinagre de vino blanco 2camarones y venas

Un chorrito de vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.