Merluza con Almejas y Perejil

Name: Merluza con Almejas y Perejil
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos; 4 camarones y venas harina; 4 camarones y venas 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 4 camarones y venas abadejo; 4 camarones y venas 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas 1/4 taza de grasa de cerdo

Merluza con Almejas y Perejil

Merluza con Almejas y Perejil es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 15g de grasa y un total de 284 calorías. Para $3.81 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de perejil, harina, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pizza de Almejas, Chiles y Perejil, Linguini Con Almejas Y Perejil Receta, y Orecchiette con Almejas, Chiles y Perejil.

Instrucciones

Combine el aceite de oliva, la mitad del perejil y el ajo en una cazuela o sartén lo suficientemente grande como para contener el pescado y las almejas en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Perejil

Ajo

Almejas

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la merluza por ambos lados con sal y agregue a la cazuela, con la piel hacia abajo. Espolvoree el pescado con harina, luego agregue las almejas y la taza de agua y cocine a fuego lento. Cocine durante 2 minutos, luego gire el pescado, baje el fuego y cocine a fuego lento muy suavemente hasta que las almejas se abran y el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos. Divida el pescado y las almejas en cuatro platos, revuelva los jugos de la sartén y coloque el pescado con una cuchara en las almejas.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Harina Para Todo Uso

Agua

Pescado

Merluza

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con el perejil restante y servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

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Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en cubitos medianos 4camarones y venas

harina 4camarones y venas

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 4camarones y venas

abadejo 4camarones y venas

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4camarones y venas

1/4 taza de grasa de cerdo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.