Merengues de Chocolate y Frambuesa
Necesita un hor d'oeuvre sin gluten, sin lácteos y compatible con fodmap? Los merengues de chocolate con frambuesa podrían ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 30. Una porción contiene 26 calorías, 0g de proteína, y 1g de grasa. Para 8 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano chocolate agridulce, sal, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Merengues de Frambuesa Rellenos de Chocolate, Merengues de Frambuesa, y Merengues de Frambuesa para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 200 F. Forrar una bandeja para hornear con pergamino.
Con una batidora eléctrica a velocidad media, bate las claras de huevo, la crema de tártaro y la sal hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente el azúcar hasta que la mezcla esté brillante con picos rígidos, aproximadamente 3 minutos. Incorporar el extracto.
Coloca el merengue con una cuchara en una bolsa de pastelería equipada con una punta de estrella. Colóquela en estrellas de 1 1/2 pulgada en una lámina, separadas por 1/2 pulgada.
Hornee hasta que esté firme y crujiente, pero no dorado, de 1 hora y 30 minutos a 1 hora y 40 minutos. Deslice el pergamino, con merengues, de la hoja sobre una rejilla de alambre.
Dejar enfriar completamente antes de retirar los merengues del pergamino.
Coloca un tazón pequeño sobre una cacerola de agua hirviendo.
Coloque dos tercios de chocolate en un tazón y derrita, revolviendo de vez en cuando.
Retire el tazón; agregue el chocolate restante hasta que se derrita.
Forrar una bandeja para hornear con pergamino. Sumerja el fondo de 1 merengue en chocolate, limpie el exceso contra el lado del tazón y transfiéralo a la sábana.
Dejar reposar hasta que cuaje. Repetir.