Mejillones Ravigote

Name: Mejillones Ravigote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 3 (invierno) cornichons en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva extravirgen; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco picado; 1 diente de ajo picado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) 48 mejillones (sobre, fregados y desbrozados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Mejillones Ravigote podría ser justo la horadada que está buscando. Una porción contiene 399 calorías, 30g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 4 4.87 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Si tienes cebolla, vino, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Mejillones Ravigote, Mejillones en la Media Cáscara con Salsa de Ravigote, y Judías Verdes con Salsa Ravigote.

Instrucciones

Para preparar mejillones, combine los primeros 9 ingredientes en un tazón pequeño; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Tazón

Pon a hervir el vino y el jugo de almejas en un horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Vino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los mejillones; cubra y cocine durante 2 minutos o hasta que se abran las conchas.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Retire los mejillones de la sartén con una cuchara ranurada; deseche las cáscaras sin abrir. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Hierva la mezcla de vino a fuego alto; cocine hasta que se reduzca a 1/3 de taza (aproximadamente 15 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Vino

Vierta el líquido sobre los mejillones.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Agregue la mezcla de cornichon; mezcle.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 3(invierno)

cornichons en rodajas 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva extravirgen 2(invierno)

perejil fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

estragón fresco picado 1

diente de ajo picado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

48 mejillones (sobre, fregados y desbrozados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La retrospectiva de los vinos Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.