Mejillones Mediterráneos con Raíz de Apio y Cebollas Perladas

Name: Mejillones Mediterráneos con Raíz de Apio y Cebollas Perladas
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 30 menudillos y hueso del cuello del pavo; 4 camarones y venas Raíz de Apio Glaseada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermú seco; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pescado; 30 hojas de perejil de hoja plana; 3 dientes de ajo, en rodajas finas; 4 camarones y venas Sal kosher al gusto; 36 mejillones, fregados y desbrozados; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas Cebollas Perladas Estofadas; 4 camarones y venas Pimienta recién molida, al gusto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible limón en conserva, picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes en rodajas finas; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de masa madre tostado, frotado con un diente de ajo partido a la mitad; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Mejillones Mediterráneos con Raíz de Apio y Cebollas Perladas

Necesita un hor d'oeuvre pescatariano? Los mejillones Mediterráneos con raíz de Apio y Cebollas Perladas podrían ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 55g de proteína, 33g de grasa y un total de 734 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.22 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra pimienta, raíz de apio glaseada, cebollas perladas estofadas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 17 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 83%. Tratar Hinojo Salteado Picante, Apio y Raíz de Apio Con Salchicha China, Ensalada de Apio Afeitado, Raíz de Apio y Rábano, y Carne en Maceta y Raíz de Apio con Gremolata de Apio para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue el ajo y las chalotas; saltee durante 2 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue el perejil y el vermú; cocine durante 1 minuto o hasta que el vermú casi se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Incorporar el caldo de pescado y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Caramelos De Pulpo Brite

Agregue los mejillones; cubra y cocine de 2 a 4 minutos o hasta que los mejillones se abran. (Deseche cualquiera que no lo haga.)

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Reduzca el fuego a bajo; agregue la mantequilla y los siguientes 6 ingredientes. Para servir, coloque 1 pedazo de pan en cada uno de los 4 tazones poco profundos. Vierta los mejillones sobre el pan.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

* Limón en conserva está disponible en mercados especializados. Si no está disponible, sustituya 2 cucharaditas de ralladura de limón y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Limón En Conserva

Plata Sin Igual

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

menudillos y hueso del cuello del pavo 4camarones y venas

Raíz de Apio Glaseada 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

vermú seco 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pescado 30

hojas de perejil de hoja plana 3

dientes de ajo, en rodajas finas 4camarones y venas

Sal kosher al gusto 36

mejillones, fregados y desbrozados 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4camarones y venas

Cebollas Perladas Estofadas 4camarones y venas

Pimienta recién molida, al gusto 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

limón en conserva, picado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chalotes en rodajas finas 42 cucharadas de mantequilla derretida

pan de masa madre tostado, frotado con un diente de ajo partido a la mitad 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.