Mejillones, Almejas y Camarones en Caldo Picante

Name: Mejillones, Almejas y Camarones en Caldo Picante
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas rotas; 1 jamón entero para tachonar; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 6 camarones y venas Pan crujiente caliente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 5 dientes de ajo picados; 24 pequeño Almejas de cuello pequeño (aproximadamente 2 1/2 libras en total), fregadas; 24 mejillones (aproximadamente 1 1/2 libras en total), sin barba; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo triturado seco; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 20 camarones grandes (aproximadamente, pelados, desvenados, con mariposas

Mejillones, Almejas y Camarones en Caldo Picante podrían ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve para 6 y cuesta $2.83 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 11g de grasa, y un total de 273 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y recoge hojas de albahaca, laurel, mejillones y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para agotar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares son Mejillones y Almejas con Caldo de Tomate Picante, Mejillones y Camarones en Caldo de Tomate Picante, y Almejas o Mejillones al Vapor en Caldo Sazonado.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el ajo, la hoja de laurel y el pimiento rojo picado.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Saltee hasta que el ajo esté tierno, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Añadir el vino y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir los tomates. Llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que los tomates comiencen a descomponerse y los sabores se mezclen, aproximadamente 5 minutos. Agrega las almejas. Tape y cocine por 5 minutos. Agregue los mejillones. Tape y cocine hasta que las almejas y los mejillones se abran, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Caja De Espaguetis Secos

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Con unas pinzas, transfiera los mariscos abiertos a los tazones para servir (deseche los mariscos que no se abran).

Ingredientes que necesitarás

Mariscos

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Agregue los camarones y la albahaca al caldo de tomate a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que los camarones estén bien cocidos, aproximadamente 1 1/2 minutos. Divida el caldo de camarones y tomate entre los tazones.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Servir con el pan caliente.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Cerveza

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

3 Palitos De Pretzel

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de albahaca frescas rotas 1

jamón entero para tachonar 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos 6camarones y venas

Pan crujiente caliente 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 5

dientes de ajo picados 24pequeño

Almejas de cuello pequeño (aproximadamente 2 1/2 libras en total), fregadas 24

mejillones (aproximadamente 1 1/2 libras en total), sin barba 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 libra de calabacín,

pimiento rojo triturado seco 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

20 camarones grandes (aproximadamente, pelados, desvenados, con mariposas

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Las almejas se pueden maridar con Chardonnay, Riesling y Muscadet. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor.

Tom Eddy Manchester Ridge Chardonnay

El aroma es intenso con muchas capas matizadas que combinan las características clásicas de California Chardonnay con un beso de estilo del viejo mundo. Justo en la parte superior, hermosas notas varietales de Chardonnay se mezclan con tostadas sutiles, crema de mantequilla discreta y manzana verde crujiente. Durante el proceso de crianza, las lías que se agitan semanalmente en barrica dejan el paladar rico y lleno sin ser flácido, ya que la acidez característica de Manchester deja un final limpio y persistente. Las barricas de roble francés otorgan un tinte de azúcar morena que es matizado y acogedor sin ser dominante. Esto permite mostrar la magnífica fruta que proviene de este viñedo único en su tipo. ¡Salud!