Medallones de Lomo de Cerdo Chamuscado con Salsa de Chalota y Champiñones

Name: Medallones de Lomo de Cerdo Chamuscado con Salsa de Chalota y Champiñones
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de champiñones baby bella en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res (como Swanson); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jerez seco; 3 dientes de ajo picados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo, cortado; 1 1 libra de calabacín, 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados (aproximadamente 4)

Medallones de Lomo de cerdo chamuscado con Salsa de Chalota y Champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 4g de grasa y un total de 164 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 14 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de champiñones baby bella, dientes de ajo, lomo de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo con Salsa de Champiñones, Medallones de Cerdo con Salsa Balsámica y Chalota, y Medallones de Seitán Sofocados en Salsa Mixta de Champiñones.

Instrucciones

Corte la carne de cerdo en diagonal en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Espolvoree la carne de cerdo con sal y pimienta; frote con ajo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cubra la sartén con aerosol para cocinar; agregue aceite.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo; cocine de 1 a 2 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera la carne de cerdo a un plato; manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Vuelva a recubrir la sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y las chalotas; cocine, revolviendo a menudo, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Chalotes

Mientras se cocina la mezcla de champiñones, coloque la maicena en un tazón pequeño. Agregue gradualmente el caldo y el jerez, revolviendo con un batidor hasta que quede suave. Mezcle la mezcla de caldo en la mezcla de champiñones, raspando para aflojar las partes doradas. Llevar a ebullición; cocinar, revolviendo constantemente con un batidor, durante 1 minuto o hasta que espese. Devuelva la carne de cerdo y los jugos acumulados a la sartén; cocine de 1 a 2 minutos o hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz