Medallones de Cerdo con Vinagre Balsámico y Alcaparras

Name: Medallones de Cerdo con Vinagre Balsámico y Alcaparras
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida o al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, sal de ajo, o al gusto; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón picada, o al gusto; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cortado en trozos de 1 1/2 pulgada

Medallones de Cerdo con Vinagre Balsámico y Alcaparras es un sin lácteos receta con 6 porciones. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 256 calorías, 32g de proteína, y 10g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de vinagre balsámico, ralladura de limón, lomo de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 62%. Recetas similares incluyen Medallones de Cerdo con Vinagre Balsámico y Alcaparras, Verduras Estofadas con Ajo con Vinagre Balsámico y Alcaparras, y Medallones de Cerdo Con Limón y Alcaparras.

Instrucciones

Coloque la harina, la sal de ajo y la pimienta en una bolsa de plástico. Agitar para mezclar, añadir los trozos de lomo de cerdo y agitar de nuevo para cubrir. Sacude el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Sal De Ajo

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine los medallones de cerdo en el aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados, de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Medallones De Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el vinagre balsámico y el caldo de pollo. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Caldo De Pollo

Cerdo

Retire la carne de cerdo a un plato para servir, luego mezcle la ralladura de limón y las alcaparras en la salsa a fuego lento. Continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa se haya espeso hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón