Maíz de Vera Cruz

Name: Maíz de Vera Cruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chipotle picado en salsa adobada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chile chipotle, picado grueso; 5 4 pulgadas tortillas de maíz, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada (opcional); 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 4 espigas de maíz, descascarilladas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 1 clavo pequeño ajo picado; 2 jalapeños, sin tallo, sin semillas y finamente picados; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra molida; 4 camarones y venas Sal kosher al gusto; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. taza de queso fresco rallado o desmenuzado (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja finamente picada; 1 1 libra de calabacín, aceite vegetal, y más según sea necesario

El maíz de Vera Cruz es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 483 calorías, 10g de proteína, y 39g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra mazorcas de maíz, cebolla, yema de huevo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Bacalao de la Vera Cruz, Pargo Rojo Vera Cruz, y Camarón Vera Cruz para recetas similares.

Instrucciones

Si está asando el maíz, cubra la parrilla con aerosol para cocinar y prepare una parrilla media alta.

Ingredientes que necesitarás

1 Pizca De Hojuelas De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Cepille el maíz con aceite y colóquelo en la parrilla. Cocine, volteándolo, hasta que el maíz esté uniformemente cocido y dorado en partes, de 5 a 7 minutos. Si hierves el maíz, pon a hervir una olla grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el maíz, cubra y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Dejar reposar de 3 a 5 minutos.

Escurrir bien.

Cuando el maíz esté lo suficientemente frío para manejarlo, córtelo de la mazorca y déjelo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Si usa las tortillas, cubra una bandeja para hornear o un plato grande con toallas de papel. En una sartén grande, caliente 1 taza de aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que esté brillante y caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Camarones Salteados, Pelados

Agregue un puñado o dos de tiras de tortilla (pueden tocarse pero no superponerse) y fríalas solo hasta que estén ligeramente doradas alrededor de los bordes, aproximadamente 45 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Transfiera las tiras a la bandeja para hornear forrada con toallas de papel, sacudiéndolas y moviéndolas para que adquieran formas onduladas a medida que se enfrían y endurecen. Continúe en lotes hasta que todas las tiras de tortilla estén fritas, agregando más aceite a la sartén si es necesario. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Camarones Salteados, Pelados

En una sartén pequeña, preferiblemente a prueba de horno, caliente 1 cucharadita de aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la cebolla y el jalapeño y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y fragantes, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el maíz y las tortillas, si las usa, y mezcle hasta que se calienten.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Añadir una pizca de sal y pimienta o al gusto. Si es necesario, transfiéralo a un plato pequeño a prueba de horno.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Rocíe el aeoli por encima y espolvoree con el queso.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Coloque una rejilla para horno a 6 pulgadas de la parrilla y gírela a un nivel alto.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Coloque la sartén o el plato debajo de la parrilla y cocine hasta que estén dorados y burbujeen, aproximadamente 5 minutos. Observe cuidadosamente para que no se queme.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Camarones Salteados, Pelados

Servir.

En el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos, coloque la yema de huevo, la mostaza, el jugo de limón y el ajo. Procesar hasta que se mezcle. Con el procesador de alimentos en marcha, agregue el aceite unas pocas gotas a la vez. Cuando la mezcla comience a parecerse a la mayonesa (esto tomará un tiempo porque está agregando el aceite muy lentamente), vierta el aceite restante en un chorro muy fino y lento.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Galletas De Jengibre, Divididas

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Si prepara el alioli para rociarlo sobre maíz de Vera Cruz o una ensalada, diluya si es necesario agregando agua 1 cucharada a la vez hasta que se pueda verter. Si se usa como condimento para untar o moldear, es posible que no necesite adelgazamiento.

Ingredientes que necesitarás

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca