Marsala de Pollo Estofado
Marsalan de pollo estofado es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Para $5.53 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 744 calorías, 46g de proteína, y 11g de grasa cada. Si tienes tomillo, salvia, polenta, piel y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Costillas de Ternera Estofadas con Tortelloni en salsa de Crema Marsala (Cocción Lenta ), y Pollo Marsala.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 ° F. Enjuague el pollo, seque con toallas de papel y sazone ambos lados con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén grande de lados altos a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, dore el pollo por ambos lados, volteándolo una vez, de 10 a 12 minutos.
Transfiera el pollo a un plato; tape con papel pergamino holgadamente, luego con papel aluminio, para mantenerlo caliente. Después de que toda la gallina se dore, viertan la grasa superflua.
Agregue las cebollas, los tomates y el tomillo a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, durante unos 4 minutos.
Vierta Marsala; cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Volver a poner el pollo en la sartén y verter el caldo; llevar a fuego lento.
Transfiera al horno; cocine hasta que el pollo esté bien cocido y tierno, aproximadamente 35 minutos.
Transfiera el pollo a un plato y cúbralo para mantenerlo caliente.
Retire el exceso de grasa del líquido en la sartén; cocine a fuego lento el líquido a fuego medio-alto hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Para servir, divida la polenta entre cuencos poco profundos y coloque el pollo por encima; coloque la salsa de la sartén sobre cada uno.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA