Mangos de Cordero con Aceitunas y Alcaparras

Mangos de Cordero con Aceitunas y Alcaparras
Los mangos de Cordero con Aceitunas y Alcaparras es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 386 calorías, 40g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $5.58 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene ramitas de berros, vino, aceitunas como la picholina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Mangos de Cordero Estofados con Naranja y Aceitunas, Mangos de Cordero con Alcachofas y Aceitunas: Stinci di Agnelli con Carciofi e Olive, y Mangos de Ternera con Aceitunas, Anchoas y Salvia para recetas similares.

Instrucciones

1
Enjuague el cordero y séquelo con palmaditas; coloque los mangos uno al lado del otro en una sartén de 12 por 17 pulgadas de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Hornee en un horno regular o de convección de 450, volteándolo una vez, hasta que la carne esté bien dorada, aproximadamente 25 minutos en total. Reducir la temperatura del horno a 32
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Mientras tanto, coloque las alcaparras y las aceitunas en un colador fino y enjuague con agua fría; escurra. Picar el romero o combinar con aproximadamente 1 taza de vino en una licuadora y girar hasta que esté picado. Esparce alcaparras, aceitunas y romero sobre el cordero (o vierte la mezcla de romero y vino uniformemente sobre el cordero) y agrega el vino (el resto del vino si lo giras con romero); revuelve alrededor de los mangos para raspar los trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
AlcaparrasAlcaparras
OlivaOliva
Carne MolidaCarne Molida
AguaAgua
CorderoCordero
VinoVino
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
BlenderBlender
4
Espolvoree pimienta y cáscara de limón sobre la carne; agregue jugo de limón a la sartén. Cubra bien el molde con tapa o papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Piel De LimónPiel De Limón
PimientaPimienta
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
5
Hornee hasta que la carne esté muy tierna cuando se perfora y se saque fácilmente del hueso, de 3 a 3 1/4 horas.
Ingredientes que necesitarás
HuesoHueso
CarneCarne
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Coloca porciones iguales de Cuscús de limón en tazones anchos y poco profundos. Con pinzas, levante los mangos de cordero de la sartén y coloque uno en el cuscús en cada tazón. Descremar y desechar la grasa de los jugos en una sartén. Vierta los jugos con aceitunas y alcaparras sobre la carne.
Ingredientes que necesitarás
Mangos De CorderoMangos De Cordero
CuscúsCuscús
AlcaparrasAlcaparras
OlivaOliva
LimónLimón
CarneCarne
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
PinzaPinza
SarténSartén
7
Adorne cada tazón con aproximadamente 1/2 taza de ramitas de berros.
Ingredientes que necesitarás
BerrosBerros
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud32
Revista