Mandarina Bávara

Name: Mandarina Bávara
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 grande yemas de huevo; 7 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. gelatina sin sabor sobre; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa refrigerada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 8 camarones y venas Acompañamiento: s: salsa de caramelo de mandarina y cáscara de mandarina confitada; 6 mandarinas de piel apretada

Mandarina bávara podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 16g de grasa y un total de 281 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de jugo de limón, gelatina, mandarinas de piel apretada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tartaletas de Dátiles de Mandarina con Crema Batida de Suero de Mantequilla y Granizado de Mandarina, Pastel de Mandarina con Glaseado de Mandarina, y Semifreddo de Mandarina (Soufflé de Mandarina Congelado) para recetas similares.

Instrucciones

Retire el lado de la bandeja con forma de resorte e invierta el fondo, luego vuelva a colocar el lado (para que sea más fácil de quitar el bávaro). Un poco de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Ralle suficiente ralladura de 1 mandarina para medir 1 cucharadita, luego jugo de mandarinas. (Necesitará 1 1/4 tazas de jugo.)

Ingredientes que necesitarás

Mandarina

Jugo

Espolvoree la gelatina sobre 1/4 taza de jugo de mandarina en un tazón pequeño y deje reposar unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Mandarina

Gelatina

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle las yemas, el azúcar, el jugo de limón y el jugo de mandarina restante en una cacerola mediana pesada, luego cocine a fuego medio-bajo, batiendo constantemente, hasta que la mezcla esté a fuego lento (no deje hervir).

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Mandarina

Jugo De Limón

Azucarera

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y, a continuación, incorporar la mezcla de gelatina hasta que se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera a un tazón de metal y enfríe en un baño de hielo, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se haya espesado hasta obtener la consistencia de las claras de huevo crudas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Retirar del baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Mientras tanto, bate la crema con la ralladura hasta que mantenga picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Mezcle un tercio de la crema batida en la mezcla de yema para aclarar, luego agregue la crema restante suavemente pero completamente. Vierta en una sartén con forma de resorte y enfríe hasta que cuaje, al menos 4 horas y hasta 24.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida