Mahimahi a la Parrilla con Tomates de Dos Maneras

Name: Mahimahi a la Parrilla con Tomates de Dos Maneras
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 pequeño hojas de albahaca para decorar; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mahimahi, sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 4 grande tomates ciruela, cortados a la mitad longitudinalmente; 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cherry amarillos, cortados a la mitad

Mahimahi a la parrilla con Tomates de dos maneras es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 16g de grasa y un total de 298 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.67 por porción. Si tienes hojas de albahaca, aceite de oliva, tomates cherry y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Mahimahi con Cebolla Carbonizada, Tomates y Vinagreta de Tapenade, Mahimahi a la Parrilla con Glaseado de Tamarindo, y Mahimahi a la Parrilla con Sambal de Piña para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 22

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca los tomates ciruela y la mitad de los tomates cherry cortados hacia arriba en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

Tomate De Ciruela

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rocíe los tomates con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Esparce las rodajas de ajo por encima. Voltea los tomates ciruela cortados hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate De Ciruela

Aceite De Oliva

Tomate

Ajo

Hornee los tomates durante aproximadamente 2 1/2 horas, o hasta que estén arrugados, pero aún húmedos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los tomates a un tazón. Retire y deseche las cáscaras de tomate y ciruela.

Ingredientes que necesitarás

Tomate De Ciruela

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras tanto, haga puré de los tomates cherry restantes en un procesador de alimentos. Trabajando sobre un tazón mediano, pase el puré a través de un colador de malla fina, presionando los sólidos. Revuelva el vinagre de vino tinto en el jus de tomate y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Tomate Cherry

Tomate

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Tazón

Enciende una parrilla o calienta una sartén. Frote ligeramente los filetes de mahimahi con aceite de oliva y sazone los filetes con sal y pimienta negra. Asa el mahimahi a fuego alto, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente carbonizado y cocido, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mahi Mahi

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Vierta el jus de tomate en 4 platos y coloque los filetes de mahimahi en la parte superior; coloque los tomates asados junto con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Mahi Mahi

Tomate

Decorar con las hojas de albahaca y servir.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Tazón

Procesador De Alimentos

Tamiz

Sartén Para Asar

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

8pequeño

hojas de albahaca para decorar 1

diente de ajo, en rodajas finas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mahimahi, sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 4grande

tomates ciruela, cortados a la mitad longitudinalmente 2(puede ser o desnatar)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cherry amarillos, cortados a la mitad

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.