Macarrones de Langosta con Queso

Macarrones de langosta y queso podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 552 calorías, 32g de proteína, y 31g de grasa cada. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de granos de pimienta, mantequilla, chalota y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 45%, que es sólido. Similar recetas Los MEJORES Macarrones Veganos con Queso, Macarrones Veganos con Queso, y Tres Macarrones de Queso: Macarrones caseros con Queso.
Instrucciones
Llenar una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los macarrones y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta se haya cocido, pero aún esté firme hasta la mordida, aproximadamente 8 minutos. Reserve aproximadamente 2 tazas de agua caliente para pasta, luego escurra la pasta en un colador en el fregadero y enjuague con agua fría para que se enfríe. Reservar.
Devuelva el agua de la pasta a la olla grande y coloque las mitades de langosta en la olla, con el lado cortado hacia arriba. Vuelva a hervir el agua, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine al vapor la langosta hasta que la carne se firme y se vuelva opaca, aproximadamente 3 minutos.
Retire la langosta y deje enfriar durante unos minutos, luego retire la carne y córtela en trozos pequeños. Reserva las conchas.
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos; raspe las cebollas en un tazón pequeño y reserve.
Coloque las conchas de langosta reservadas, el ajo, las chalotas, los granos de pimienta y la leche en la cacerola. Llevar a fuego lento suave a fuego medio y cocinar durante 20 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Derretir 5 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.
Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla se vuelva pastosa y dorada, aproximadamente 10 minutos. Colar la leche a través de un tamiz de malla. Batir gradualmente la leche en la mezcla de harina y llevar a fuego lento a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y suave, de 10 a 15 minutos.
Revuelva el Gruyere, el queso Cheddar y los quesos romanos en la mezcla de leche espesa hasta que se derritan y estén suaves. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego agregue la langosta reservada, las cebollas y los macarrones.
Vierta los macarrones en una cazuela de 4 cuartos y alise la parte superior.
Espolvorear uniformemente con las migas de panko.
Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa esté burbujeante y la parte superior esté dorada, de 8 a 12 minutos.