Lubina Rayada Asada a la Madera con Limón Meyer y Condimento de Oliva

Name: Lubina Rayada Asada a la Madera con Limón Meyer y Condimento de Oliva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco aceitunas negras picadas, como nicoise o kalamata; 1 clavo grande ajo, pelado y en rodajas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Para engrasar el inserto; 1 Limón Meyer conservado en sal durante 4 a 6 semanas (use solo la piel del limón cortada en cubitos pequeños); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa taza de queso en tiras finamente cortado; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, perejil picado; 4 camarones y venas Sal; 1 1 cucharada de orégano seco chalotes picados; 1 kilogramos lubina o pargo rayados enteros, escamados y eviscerados; 12 cebollas o cebolletas

Necesito un plato principal sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo? La Lubina Rayada Asada a la madera con Limón Meyer y Condimento de Oliva podría ser una receta excepcional para probar. Esta receta hace 4 porciones con 535 calorías, 61g de proteína, y 29g de grasa cada. Para $7.39 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y recoge sal, aceite de oliva, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Con una cuchara puntuación de 84%, este plato es increíble. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Receta de Lubina Rayada Con Condimento de Aceitunas Y almendras, Lubina Rayada Salvaje al Vapor con Romesco de Pimiento Amarillo, Condimento de Pimiento Rojo y Oliva Negra y Aceite de Perejil y Ajo, y Lubina Rayada Asada a Hierbas y Limón.

Instrucciones

El primer paso en esta receta es configurar su parrilla al aire libre, una parrilla hibachi o kettle con do just fine. Usa carbón de madera natural. Encienda el fuego con leña y papel; enciéndalo solo con fósforos, no con líquido para encendedores. El líquido para encendedores le dará a la comida un sabor químico antinatural. Pon el carbón a fuego medio y coloca la rejilla de la parrilla a unas 4 pulgadas por encima de las brasas.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Haga algunas hendiduras en los lados del pescado e inserte las rodajas de ajo en las incisiones. Frote el pescado con sal y aceite. Ase a la parrilla por aproximadamente 8 minutos por lado. Después de voltear el pescado, frote aceite de oliva y sal sobre las cebolletas y ase a la parrilla con el pescado durante los 8 minutos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Caramelos De Pulpo Brite

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Retire el pescado y las cebollas de la parrilla y colóquelos en un plato caliente.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Para el condimento, simplemente mezcle todos los ingredientes y colóquelos en el pescado caliente (se puede preparar con un día de anticipación).

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

11 cucharada de orégano seco

aceitunas negras picadas, como nicoise o kalamata 1clavo grande

ajo, pelado y en rodajas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Para engrasar el inserto 1

Limón Meyer conservado en sal durante 4 a 6 semanas (use solo la piel del limón cortada en cubitos pequeños)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

taza de queso en tiras finamente cortado 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 11 libra de calabacín,

perejil picado 4camarones y venas

Sal 11 cucharada de orégano seco

chalotes picados 1kilogramos

lubina o pargo rayados enteros, escamados y eviscerados 12

cebollas o cebolletas

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

El lubina rayada funciona muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Puedes probar Crossbow Sonoma Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.

Ballesta Sonoma Pinot Noir

Envejecido en roble francés, este Pinot Noir tiene un hermoso color granate con aromas de cereza roja, frambuesa roja, especias para hornear y sutiles notas de vainilla. Presenta una exuberante suavidad en boca unida a sabores de fruta roja y azul concentrada, con un núcleo de cereza y frambuesa oscura con notas orales de violeta púrpura. De cuerpo medio con acidez equilibrada que eleva los sabores.