Lubina Estofada al vapor de River Cottage con Tomillo y Limón

Name: Lubina Estofada al vapor de River Cottage con Tomillo y Limón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de lubina negra, abadejo o bacalao, cortado en medallones de 3/4 a 1 1/4 de pulgada de grosor; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de hinojo (opcional); 1 pequeño diente de ajo, en rodajas finas (opcional); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo A de zumo de limón; 2 tira ralladura de limón finamente cortada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pechugas de faisán si )

Lubina Estofada al vapor de River Cottage con Tomillo y Limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la lubina estofada al vapor con Tomillo y Limón de River Cottage. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.9 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 8g de grasa y un total de 202 calorías. Esta receta es del agrado de 47 gastrónomos y cocineros. Si tienes tomillo, semillas de hinojo, una cucharada de jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Lubina Rayada con Puerros Estofados, Naranja y Tomillo, Calamar Chamuscado de River Cottage, y Lubina Frita en Sartén Con Asados Glaseados de Miso, Limón y Tomillo para recetas similares.

Instrucciones

Ponga el aceite de oliva, la mantequilla y el vino blanco en una cacerola grande y ancha o en una sartén profunda junto con una cucharada de agua, el jugo de limón, la ralladura, el tomillo y el laurel, y las semillas de hinojo y el ajo, si los está usando. Llevar a fuego lento. Sazone los medallones de pescado ligeramente con sal y pimienta, luego colóquelos en la sartén en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Semillas De Hinojo

Jugo De Limón

Vino Blanco

Aceite De Oliva

Mantequilla

Ajo

Tomillo

Agua

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Sartén Para Salsa

Tape y cocine durante 4 a 6 minutos, dependiendo del grosor del pescado, volteándolo una vez, con mucho cuidado, para que no se rompan. Eso es. Todo lo que necesita hacer ahora es transferir el pescado a platos calientes y colocar los jugos con una cuchara. Patatas hervidas o puré de papas y algo fresco y verde, brócoli, tal vez, o verduras de primavera, son los únicos acompañamientos que necesita.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Patata

Verde

Pescado

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de lubina negra, abadejo o bacalao, cortado en medallones de 3/4 a 1 1/4 de pulgada de grosor 1Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de hinojo (opcional)1pequeño

diente de ajo, en rodajas finas (opcional)12 cucharaditas de ajo en polvo

A de zumo de limón 2tira

ralladura de limón finamente cortada 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 2ramitas

1/2 cabeza de col rizada finamente cortada 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla sin sal 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.