Lubina con Tomates y Pasteles de Risotto de Ajo

Name: Lubina con Tomates y Pasteles de Risotto de Ajo
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz arborio; 1 cp. queso parmesano rallado albahaca picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 Corteza: migas de galletas graham perejil fresco finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) filetes de tira de ny; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 2 kilogramos tomates de herencia surtidos o tomates ciruela sustitutos; 1 pequeño chile rojo fresco, sin semillas y picado; 1 pequeño cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas finas; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta; 1 kilogramos lubina entera; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina sazonada; 2 Corteza: migas de galletas graham vinagre de jerez; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 4 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de cebada perlada blanca; 10 clavo 10 dientes de ajo enteros, pelados

La receta de Lubina con Tomates y Pasteles de Risotto de Ajo está lista en aproximadamente 5 horas y 40 minutos y es sin duda una espectacular pescatarian opción para los amantes de la comida mediterránea. Este plato principal tiene 1238 calorías, 76g de proteína, y 54g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $9.53 por porción, esta receta cubiertas 58% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de arroz arborio, aceite de oliva, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Risotto Con Lubina E Hinojo, Lubina con Tomates y Aceitunas, y Lubina al Horno con Tomates.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque los dientes de ajo, el aceite y 3 cucharadas de agua en un plato pequeño y cúbralos con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Delgado-

Equipo que necesitarás

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Hornee durante 30 minutos o hasta que el ajo se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque en un procesador de alimentos pequeño y procese hasta que quede suave. Ponga a hervir a fuego lento 4 tazas de agua en una cacerola mediana. Derretir 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cebada Perlada Blanca

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el arroz y revuelva hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Goya®

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca por completo.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1 taza de agua caliente y revuelva hasta que se absorba. Continúa agregando 1 taza de agua a la vez hasta que el arroz esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Guisantes Goya®

Retire del fuego y agregue el puré de ajo, el queso, el perejil, la sal y la pimienta y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Pasta De Ajo

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Dejar enfriar durante 30 minutos.

Coloque en un tazón, cubra y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 2 horas. Forma el risotto en empanadas de 8 (2 pulgadas) de diámetro.

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Coloque los pasteles de risotto en una bandeja para hornear. Tapar y refrigerar 1 hora.

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Coloque la harina sazonada en un tazón mediano. Cubra ligeramente cada pastel de risotto con harina. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue 4 pasteles a la vez y saltee hasta que estén dorados por ambos lados. Limpie la sartén, agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y repita con los 4 pasteles restantes.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Sirve 2 por persona.

Para la lubina: Precaliente el horno a 400 grados F. Con un cuchillo afilado, puntee el bajo 3 veces a cada lado del hueso. Sazone el bajo por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Lubina

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue el bajo a la sartén y dórelo por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Lubina

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera la sartén al horno y cocine el bajo durante 8 a 12 minutos o hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Lubina

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera el pescado a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Servir con Ensalada de Tomate de Herencia.

Ingredientes que necesitarás

Tomate De Herencia

Para la Ensalada de tomate de Reliquia: Tomates en rodajas y colóquelos en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Combine el resto de los ingredientes y verter sobre los tomates.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Servir inmediatamente.

Equipo

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cebada Perlada Blanca

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Tomate En Rodajas, Opcional

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz arborio 1cp. queso parmesano rallado

albahaca picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 3Corteza: migas de galletas graham

perejil fresco finamente picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

filetes de tira de ny 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

filetes de tira de ny 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 2kilogramos

tomates de herencia surtidos o tomates ciruela sustitutos 1pequeño

chile rojo fresco, sin semillas y picado 1pequeño

cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas finas 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta 1kilogramos

lubina entera 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina sazonada 2Corteza: migas de galletas graham

vinagre de jerez 2Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal 4Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de cebada perlada blanca 10clavo

10 dientes de ajo enteros, pelados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para la lubina. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.