Lubina Asada al Horno con Cuscús y Vinagreta de Tomate Caliente
Lubina asada al horno con Cuscús y Vinagreta de Tomate Caliente podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 342 calorías, 36g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $6.6 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Ve a la tienda y compra vinagre de jerez, tomate, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Lubina al Horno con Sal y Vinagreta de Tomate Caliente, Lubina Asada en Sartén con Vinagreta de Tomate de Herencia Cítrica, y Lubina Negra con Vinagreta Cálida de Romero y Oliva para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Corte la cebolla verde en trozos de 3 pulgadas y córtelos en tiras julianas.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el ajo; saltee 30 segundos o hasta que el ajo comience a dorarse.
Agregue el tomate y la cebolla; reduzca el fuego a medio y cocine durante 1 minuto.
Retire del fuego; agregue 2 cucharadas de jugo de limón, vinagre y 1/2 cucharadita de sal. Mantente caliente.
Combine 1 cucharada de jugo de limón, 1/4 de cucharadita de sal y el caldo en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Agregue gradualmente el cuscús y el cebollino picado.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor. Cubrir y mantener caliente.
Espolvoree el pescado con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Coloque los filetes en una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Coloque 4 rodajas de limón a la mitad en cada filete.
Hornee a 350 por 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.
Servir sobre cuscús y cubrir con vinagreta.
Decorar con cebollino entero, si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar el Pinot Gris de Skyfall. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
![Pinot Gris de Skyfall]()
Pinot Gris de Skyfall
Color pajizo pálido con notas de mango, flor de cítricos y plátano en nariz. En el paladar, una mezcla de frutas tropicales se desarrolla en sabores de mandarina, mango, pomelo y plátano. Estas notas tropicales continúan durante todo el final largo y persistente.